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Zinfandel: 原產地尚有爭論，可追溯到意大利，目前被認為是美國的特色葡萄品種。果大，中晚熟。果醬般濃重的果香，如黑醋栗，黑巧克力和香料衛道士品種的典型香氣。經橡木桶陳釀后感復雜，酒精度很高，酒體重，酸度較高的風格，有點接近于法國羅納河谷的西哈葡萄，但丹寧相對少些，并且也沒有煙熏和礦物質的味道。在加州以外很少種植。
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