評(píng)論
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5. Yorkshire pudding 約克郡布丁
Yorkshire pudding is not a pudding. Yorkshire puddings are an accompaniment to Sunday roasts; some would say the best part of the meal. Miniature Yorkshire puddings with a morsel of beef and horse radish make a great canapé. Made well, Yorkshire puddings are light and crisp; made badly, they can resemble pucks. Whether or not your Yorkshire puddings rise is the true test of your cooking ability.
約克郡布丁不是真正的布丁。約克郡布丁是周日烤肉的必備；有些人會(huì)說(shuō)這是膳食中最好的一部分。微型約克郡布丁，是牛肉與白蘿卜根據(jù)一定的比例調(diào)和而成。烤好后，約克郡布丁松軟又香脆；如果沒(méi)有烤好了，他們就會(huì)像圓盤(pán)一樣難看。不管怎樣，約克郡布丁是真正考驗(yàn)烹飪技能的一道點(diǎn)心。
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