評(píng)論
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點(diǎn)餐的品位和流行
點(diǎn)菜是很個(gè)性化的，不能說(shuō)因?yàn)槟橙它c(diǎn)某樣菜，就說(shuō)他有品位。但毫無(wú)疑問(wèn)，這其中也有一些門(mén)道。
首先，和中餐不一樣，西餐用餐時(shí)應(yīng)該把所有的菜吃完，如果點(diǎn)了太多而眼寬肚窄，這是很不禮貌的。其次，點(diǎn)菜時(shí)也要考慮是否要預(yù)先留點(diǎn)肚子空間以便最后點(diǎn)一些甜品，因?yàn)樘鹌肥浅酝曛鞑瞬旁倏床藛位驅(qū)ｉT(mén)的甜品單來(lái)點(diǎn)的。點(diǎn)飲料也是非常個(gè)性化的，這是就餐的搭配，選擇一些可以提高就餐氣氛的飲料如雞尾酒、葡萄酒、或天然帶汽礦泉水都是不錯(cuò)的選擇。
隨著我們生活水平的提高，我們?cè)絹?lái)越注重“吃得好”而不是 “吃得飽”。有機(jī)橄欖油、有機(jī)蔬菜都是被頻頻提到的高品質(zhì)食品之選。地中海飲食(Mediterranean Diet)這種飲食習(xí)慣受推崇健康飲食人士的推薦，成為一種流行。
美酒如何配美食
西餐中，在點(diǎn)完主菜后，搭配的酒也有一些普遍的規(guī)律：
Local food, local wine 當(dāng)?shù)厥澄锱洚?dāng)?shù)鼐破?/P>
Light wines with light food, heavy wines with heavy food
口味清淡的酒配口味清淡的主食，重口味的主食一般可配口感醇厚的酒
Simple wines with complex food, complex wines with simple food.
簡(jiǎn)單的菜配口感層次多的酒品，而復(fù)雜的菜就可配口味相對(duì)單一的酒水。
如果主食是辣的，那配什么酒水好呢？Andre建議，啤酒或是茶更好。不過(guò)，如果你還是想要來(lái)點(diǎn)酒，那香檳酒、干白葡萄酒或是干紅葡萄酒都不妨一試？
但他同時(shí)表示，配酒的規(guī)律并不是一成不變的，最重要的一條準(zhǔn)則是：你自己喜歡！
