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請將下面這段話翻譯成英文：
早在公元前200年中國人就開始食用面條，它在中國飲食中占據重要的地位，種類繁多，如雞蛋面、米粉(rice noodles)，綠豆(mung bean )面和小麥面。在中 國北方地區，小麥面條作為主食(staple food)比人米吃得多。米粉則在南方地區更普遍。中國面條有不同的寬度和厚度，似通常都較長，因為中國人認為這象征著長壽，因此面條經常出現在生日慶祝活動中，被稱為長壽面(longevity noodles)。
n. 長壽
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