1.“take your time”在這里表示“慢慢采，別著急”，源于詞組“take one's time”，意為“不緊不慢地、仔細小心地（做某事）”，常見于“take one's time doing(sth.)”和“take one's time over.”的結構，例如：She took her time cutting my hair and did it really well.（緊不慢不地給我剪頭發，剪得真是不錯。）He has planned to take his time over the journey.（他打算在旅途中慢慢地盡情享受。）另外，這個短語還可以表示“慢吞吞地（做某事），磨磨蹭蹭地（做某事）”，例如：You're taking your time with the lab tests. We need the results now.（你做實驗磨磨蹭蹭，我們現在就需要結果。）[qh]

4.文化洗禮[qh]

點菜服務禮儀七項注意[qh]

點菜是顧客用餐過程的開始，專業的點菜服務能夠給顧客留下良好的印象，也能夠促進餐廳的生意。以下七項服務禮儀，需牢記在心：[qh]
1.受理點菜時，首先要向客人問好，然后奉上菜單．“Here is the menu.”（這是菜單。）要先遞給女士、長者或主賓。[qh]
2.應該注意給客人留出一定的選擇時間，“Please take your time.” （您請慢慢看。）稍待一會兒再詢問客人是否可以點菜，“Are you ready to order now?”（請問現在可以點菜了嗎？）[qh]
3.在適當時機向顧客推薦菜品，如廚師推薦(chefs recommendation)、今日特價(today's special)、本店招牌菜( house special)等。[qh]
4.注意針對顧客點完的菜品，要詢問客人的喜好和禁忌，“How would you like your...?”（您喜歡怎樣做您點的…？）“Is there anything you can't eat?"（請問您有什么飲食禁忌嗎？）[qh]
5.對于需要花費較長時間準備的菜品，下單前一定要和顧客說清楚，“I'm afraid it will take some time to prepare.” （這個菜恐怕需要一些時間準備。）以免給趕時間的顧客帶來不便。[qh]
6.如果沒有顧客所點的菜品，應及時向顧客推薦其他菜肴："How about...?"（…怎么樣？）[qh]
7.點好菜后，應該把點菜單上所記錄的內容清晰地向顧客重復一遍，請顧客確認所點菜品無誤，以避免不必要的糾紛，并再次詢問顧客是否還有其他的需要，“Do you want anything else?”（您還需要其他的什么嗎？）[qh]