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蛋糕類：
蛋糕（cake）是一種古老的西點，一般用烤箱制作，以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，用牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉作為輔料，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成的一種像海綿的點心。
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