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請將下面這段話翻譯成英文：
中國有句說法:不去長城看一看或沒有品嘗北京烤鴨(Beijing Roast Duck)都不算來過北京。如果你想更多地了解中國菜系、文化和習俗，北京烤鴨作為著名的、擁有悠久歷史的美食是絕佳的選擇。供應烤鴨的兩大最著名的餐廳是便宜坊 (Bianyifang Roast Duck Restaurant)和全聚德。這兩家餐廳都有100多年的歷史了。 品嘗烤鴨的真正方式是這樣的:首先拿起一片小薄餅，抹上甜面醬（sweet bean sauce),加點蔥段，再加幾片鴨肉，最后將餅卷起來，咬上一口。你會為這種美味而感到驚奇的。
