01.Dive bar

酒吧也有不同的類型，歐美的大學生喜歡去：

Dive bar: 便宜的酒吧

Sports bar: 酒吧

Hole in the wall: 便宜的小地方

它們的特征就是：

Bang for your buck: 性價比高

當然，也有一些適合約會的比較高檔的酒吧：

Cocktail lounge: 雞尾酒吧

02.Liquor

喝酒也分“性別”，有些酒適合男性喝，有些酒適合女性喝：

Feminine: 女性化的

Macho: 男子氣的

一般認為適合女生喝的酒有：

Cosmopolitan (cosmo): 大都會（口感酸甜）

但是，如果多放點伏特加，Cosmopolitan 也是可以很烈的。

03.Base

說到伏特加，它是很多雞尾酒的基底。一般雞尾酒的基底都是烈酒：

Liquor: 烈酒

按照基酒的不同，雞尾酒可以分為：

Vodka based: 以伏特加作為基酒的

Gin based: 以金酒作為基酒的

Whiskey based: 以威士忌作為基酒的

Brandy based: 以白蘭地作為基酒的

Rum based: 以朗姆酒作為基酒的

Tequila based: 以龍舌蘭作為基酒的

04.Vodka based

除了前文提到的 cosmopolitan，用伏特加作為基酒的還有：

Vodka Martini: 伏特加馬提尼

Sex on the beach: 激情海岸（女性常點）

Fuzzy navel: 迷霧之晨

Bloody Mary: 血腥瑪麗

血腥瑪麗一般作為午餐酒供應，這種在11點前喝血腥瑪麗的人在 Spencer 眼里有點兒像：

Alcoholic: 酒鬼

05.Martini

各種雞尾酒中，馬提尼的調法最多，可高達兩百多種以上。說起馬提尼，007的影迷大概對這句話十分熟悉：

A martini. Shaken, not stirred. 一杯馬提尼，要搖的，不要攪的。

Shaken 和 stirred 跟馬提尼制作過程使用的工具有關，一個需要搖杯，另一個用勺子就行。Spencer 更偏愛用：

Shaker: 雪克；搖酒器

007 電影中出現了一種新派的馬提尼，它取名于第21部007系列《皇家賭場》中伊娃·格林（Eva Green）飾演的邦德女郎維斯珀·蓮（Vesper Lynd）：

Vesper martini: 維斯珀馬提尼

此外，007也偏愛：

Dry martini: 干馬提尼

06.Dry

干馬提尼之所以叫這名，是因為它的原料以干金酒和干味美思為主，這個“干”酒類術語中的意思是：

Dry: 干（越dry酒精濃度越高）

比較“干”的酒精叫法有：

Straight liquor: 純酒精

Bone dry: 非常干（酒精濃度很高)

有些人會在馬提尼里加干苦艾酒來把它變得更“干”：

Vermouth: 苦艾酒

酒精濃度有兩種表示的方法：

Percentage: 歐式百分比法（以百分比或度來表示，如威士忌一般為 40%Vol 或 43%Vol，白蘭地為 40% Vol，葡萄酒為 12%~12.5%Vol）

Proof: 美式 proof 法（proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%）

07.Gin based

用 Gin（琴酒、金酒、杜松子酒）做基酒的雞尾酒很多都包含：

Herbal: 香料

最常見的 Gin based 雞尾酒就是：

G&T(Gin & Tonic): 金湯力

Jenny 喜歡的一種是：

Gimlet: 螺絲錐子；琴蕾；吉姆雷特

比較烈的有：

Long Island Icetea: 長島冰茶

08.Whikey based

比較有男子氣的 Whiskey based 雞尾酒有：

Mahattan: 曼哈頓

也有人喜歡喝無添加的威士忌：

Whiskey neat: 純威士忌（無冰、無其他成分）

Room temperature: 室溫

如果你只想要加冰，可以在酒的名字后面加上：

... on the rock: 淋在冰塊上（的酒）

09.Other cocktails

Spencer 最近喜歡的一種雞尾酒是：

Campari: 金巴利酒

還有些雞尾酒極具熱帶海島風情，它們都是 rum based（以朗姆酒作為基酒的）雞尾酒：

Mojito: 莫吉托

Pina colada: 椰林飄香

Mai-ta: 美態雞尾酒

在美國，也很流行 tequila based（龍舌蘭基酒）的雞尾酒，比如：

Margarita: 瑪格麗塔

喝龍舌蘭酒的傳統是在酒杯邊緣沾上一圈鹽：

Salt: 鹽

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