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出門旅行一趟回來，我愛上了印度菜，
一進門就是一股鋪天蓋地的咖喱味道，
配了印度naan實在是非常的好吃，
比咖喱配飯更贊。
Naan是一種傳統印度烤餅，
用面粉、或點雞蛋、牛奶、酵母、油、鹽等材料，
搓成的面團經過發酵后，
會送進印度烤爐Tandoor坦都爐來烤。
聽起來有點和新疆馕異曲同工之妙。
新疆和印度的「naan」這兩個名稱都來自波斯語。
也都譯作漢字「馕」。
它們都是用馕坑（tandoor）烤制的發面餅，
但具體做法不一樣。
維吾爾族原先把馕叫做“艾買克”，
直到伊斯蘭教傳入新疆后，才改叫“馕”。
