【重點(diǎn)講解】

Pinot Noir是一種黑葡萄酒，下面提到的Cabernet則是一種味道普通的紅葡萄酒。Miles是說，與Cabernet的生長(zhǎng)不同，Pinot Noir需要不斷的愛護(hù)與關(guān)注，它精致卻嬌嫩，就像空谷幽蘭；只有肯花時(shí)間去了解它的人才有可能領(lǐng)悟、發(fā)掘它的潛質(zhì)。

be into相當(dāng)于be interested in，be fond of，意思是喜歡，對(duì)某事感興趣。thing是指特別著迷于某事。

一些描述這種葡萄特性的形容詞：薄皮的（thin-skinned）、敏感的（temperamental）、生于隱蔽角落的（in tucked-away corner）。其中，tuck本意是折起來、疊起來，tucked-away就用來形容不易被發(fā)現(xiàn)的、隱蔽的地方。

之后Miles又用了一組形容詞描述這種葡萄酒的味道：綿長(zhǎng)（haunting）、奪目（brilliant）、震撼（thrilling）、精致（subtle）、古老（ancient）。其中，haunt本意是神出鬼沒、徘徊不去，變?yōu)樾稳菰~的haunting常常用來形容在記憶中揮之不去、難以忘懷的事物。

最后，在與紅葡萄酒的比較中又用了三個(gè)詞，說Cabernet雖然勁很大（powerful）、喝起來飄飄欲仙（exalting），但和Pinot Noir比，就顯得有些平庸（prosaic）了。prosaic總是與poetic相對(duì)出現(xiàn)，前者的意思是散文化的、平淡的；后者的意思是詩意的、有味道的。

再特別講講其中的一個(gè)表達(dá)。Miles說只有園丁最大的耐心與培育才能讓Pinot Noir生長(zhǎng)，才能coax it into its full expression。coax本意是哄、耐心地使，這里是說，就像使盡心思哄女孩子開心、使她展現(xiàn)出各種各樣的風(fēng)情，只有那些用心去發(fā)現(xiàn)、去感受的人，才能體味到Pinot Noir的豐厚內(nèi)涵。