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Hubei province: three delicacies wrapped in tofu skin
湖北省：三鮮豆皮
The cuisine: Three words sum up Hubei cuisine: steamed, fishy and soupy.
烹飪風格：“蒸、魚、湯”這三個字就可以總結湖北菜。
The dish: Sanxian doupi is Hubei's answer to lasagna. The traditional breakfast from Wuhan is made with a delicious stuffing, a mixture of soft glutinous rice, egg, mushroom and pork, tucked into two pieces of tofu skin and then pan-fried until golden brown.
菜肴：三鮮豆皮是湖北的千層面。武漢的傳統早點是用美味可口的餡兒做成的，軟糯米，雞蛋，蘑菇和豬肉混合，卷在兩張豆皮里，然后放在油鍋中炸至金棕色。
| 重點單詞 | 查看全部解釋 | |||
| tender | ['tendə] |
想一想再看 adj. 溫柔的，嫩的，脆弱的 ，親切的，敏感的，未成熟 |
聯想記憶 | |
| lamb | [læm] |
想一想再看 n. 羔羊，小羊，羔羊肉，溫順的人 |
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| oyster | ['ɔistə] |
想一想再看 n. 牡蠣 |
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| assorted | [ə'sɔ:tid] |
想一想再看 adj. 配合的，組合的，各色俱備的，適合的 |
聯想記憶 | |
| complex | ['kɔmpleks] |
想一想再看 adj. 復雜的，復合的，合成的 |
聯想記憶 | |
| fragrant | ['freigrənt] |
想一想再看 adj. 芬香的，馥郁的 |
聯想記憶 | |
| variety | [və'raiəti] |
想一想再看 n. 多樣，種類，雜耍 |
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| quality | ['kwɔliti] |
想一想再看 n. 品質，特質，才能 |
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| imperial | [im'piəriəl] |
想一想再看 adj. 帝國(王)的，至尊的，特大的 |
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| nutritious | [nju:'triʃəs] |
想一想再看 adj. 有營養的，滋養的 |
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