卡布奇諾(Cappuccino)的由來，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。

Cappuccino此字的歷史，足以說明一個(gè)字常常會(huì)因?yàn)榭磥硐衲硺訓(xùn)|西，最后被引申成其它字義，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出造字者原先用意。

創(chuàng)設(shè)于一五二五年以后的圣芳濟(jì)教會(huì)(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟(jì)教會(huì)傳到意大利時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞X得修士服飾很特殊，就給他們?nèi)€(gè)Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽，源自意大利文"頭巾"即Cappuccio。

然而，老意愛喝咖啡，發(fā)覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡溷合后，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是靈機(jī)一動(dòng)，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾(Cappuccino)。

英文最早使用此字的時(shí)間在一九四八年，當(dāng)時(shí)舊金山一篇報(bào)導(dǎo)率先介紹卡布奇諾飲料，一直到一九九0年以后，才成為世人耳熟能詳?shù)目Х蕊嬃稀?yīng)該可以這麼說Cappuccino咖啡這個(gè)字，源自圣芳濟(jì)教會(huì)(Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio)。

非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛髮，很像圣芳濟(jì)教會(huì)道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名為Capuchin，此一猴名最早被英國人使用的時(shí)間在一七八五年。Capuchin此字?jǐn)?shù)百年后洐生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學(xué)者津津樂道的趣聞。