食品名稱中英文對(duì)照(海產(chǎn)類)

Herring 鯡

Salmon 鮭

Cod 鱈

Tuna 鮪魚(yú)

Plaice 比目魚(yú)

Octopus 鱆魚(yú)

Squid 烏賊

Dressed squid 花枝

Mackerel 鯖

Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚(yú)

Trout 鱒魚(yú)、適合蒸來(lái)吃

Carp 鯉魚(yú)

Cod Fillets 鱈魚(yú)塊，可做魚(yú)羹，或炸酥魚(yú)片都很好吃

Conger (Eel) 海鰻

Sea Bream 海鯉

Hake 鱈魚(yú)類

Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來(lái)吃

Smoked Salmon 熏鮭*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖* 　 　

Herring roes 鯡魚(yú)子

Boiled Cod roes 鱈魚(yú)子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒(méi)殼的即為淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 蝦

Crab stick 蟹肉條

Peeled Prawns 蝦仁

King Prawns 大蝦

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小蝦米

Cockles 小貝肉

Labster 龍蝦

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