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Unit 18 When you do use oils，make sure they’re low-fat.
Unit 18 當你真的要用油時,務必使用低脂油
When you can’t replace the oil in a recipe，you can still cut back by using lower-fat oils. The best，in order，are:canola，safflower，sunflower，corn ,peanut，olive，soybean.Absolutely avoid using solid shortening.
當你在做某道菜卻不得不放油時，仍可使用較低脂的油.最佳的低脂油依次為:菜籽油、紅花子油、葵花油、玉米油、花生油、橄欖油、色拉油.絕對要避免使用固態油酥。
健身短語
1. make sure+ ( that)從句 務必/確定……
2. in order 按次序
