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CNN時尚英語聽力(MP3+中英字幕) 第24期:你不能不知道的商務(wù)用餐禮儀

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商務(wù)餐.jpg

Oh,Behave! The Dos and Donts of Business Meal Etiquette

你不能不知道的商務(wù)用餐禮儀

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELLER :The Gotham Bar &: Grill, a top New York restaurant, and I'm here to learn the dos and don'ts of how to behave. Hello!

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:這里是美國紐約市的頂級餐廳"葛臘酒吧及燒烤"我來這里學(xué)習(xí)用餐的禮儀與禁忌。你好!

KIM BISHOP, KORNIFERRY INTERNATIONAL:Hi, Richard. Good to see you. Richard, we're already off on the wrong foot. Look at how you're dressed.

光輝國際人力顧問公司 金·畢夏普:嗨,理查德,很高興和你見面。理查德,你才起步就不對了,瞧你這身穿著。

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELLER :What's wrong with it?

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:這樣穿有什么問題?

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL :This is not acceptable! Richard?

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:這樣穿是不行的!理查德?

RICHARD QUEST, CNN BUSINESS TRAVELLER :What?

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:什么?

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL :What are you doing?

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:你在做什么啊?

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELER :I'm Blackberrying. You know, I'm-I'm...

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:我在用我的黑莓機(jī),我在--我在…

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL:Do you think that's appropriate? Oh,Richard! Put that down!

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:你覺得這樣恰當(dāng)嗎?噢,理查德!放下來!

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELLER :Why?

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:為什么?

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL:What are you doing?

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:你在干嗎?

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELLER :Well, I had the lamb and you had the risotto, but you had the soup, and then I had...

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:我點(diǎn)了羔羊肉,你點(diǎn)了意式燉飯,但是你又點(diǎn)了湯,那么我就……

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL:Please don't do that, Richard!

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:請你別這樣,理查德!

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELLER :But your risotto was more expensive than...

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:可是你的意式燉飯比較貴。

Let's get to work. Right. How long should we spend looking at the menu, do you think? I mean, should we be extolling every-"Oh, the Muscovy Duck and foie gras! Oh, I see they've got crisp soft-shelled crabs here!"

咱們開始辦正事吧。好,你認(rèn)為我們要花多少時間看菜單?我是說,我們是不是應(yīng)該--贊嘆--"喔,俄式莫斯科鴨肉和法國肥鵝肝醬!看,他們還有酥炸軟殼蟹!"

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL:You know, we spend a few minutes on the menu. We take a look. If you've been to the restaurant before and you see something that you recommend you might mention that. But there's no need to go through the entire menu together.

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:我們會花幾分鐘看菜單。先看看菜單,如果你來過這家餐廳,你看到幾道你想推薦的菜,你可以提出來,但是沒必要把整本菜單全看一遍。

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELLER :Should we be drinking wine or alcohol at business meetings?

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:如果是公事聚會,究竟該喝紅酒還是烈酒?

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL:It varies based upon the meeting. If it's a business dinner, I would say you would want to take the cue from your host. If it is a lunch, I generally recommend staying away from alcohol at lunch. We're having lunch, so we're not going to have any wine.

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:要看餐會本身的性質(zhì)而定。如果是商務(wù)晚餐,我想你應(yīng)該看主人的意思。如果是午餐,我通常建議午餐要避免喝烈酒。我們吃的是午餐,所以我們一滴酒都不會沾。

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELLER :No wine for us today. Thank you.

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:今天沒紅酒喝了,多謝你了。

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL :Oh, that looks lovely.

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:看起來好棒。

RICHARD QUEST, BUSINESS TRAVELLER :We're on our appetizer. What conversation should we be talking about?

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:現(xiàn)在在吃開胃菜,我們該聊些什么呢?

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL:Well, up until now we've probably been making small talk. The rule of thumb is: Small talk should be the same kind of conversation you'd have in the office, as to what you'd have at the business dinner. And I bring that Up because so many people make the mistake of feeling like they're in a social setting, so things that may have been off limits in the office, are now OK to talk about.

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:到現(xiàn)在為止,我們可能一直在閑聊。這時候要把握的原則是:商務(wù)晚餐的閑聊內(nèi)容應(yīng)該要和你在辦公室里閑聊的內(nèi)容一致。我之所以會提出這一點(diǎn),是因?yàn)楹芏嗳藭杏X自己身處在一個社交場合中,于是便誤以為可以談一些在辦公室里忌諱的話題。

RICHARD QUEST BUSINESS TRAVELLER :Thank you. Why does all this matter?

《商業(yè)旅行家》理查德·奎斯特:謝謝你。這些為什么很重要呢?

KIM BISHOP, KORN/FERRY INTERNATIONAL:It matters because you're there for a reason. We're not here because we're best friends, or anything like that. We're here because we have a business reason to be here. And that is important. And that's what people need to stay focused on, is why are they there.

光輝國際人力顧問公司金·畢夏普:之所以重要是因?yàn)槟闳ゲ蜁怯性虻摹N覀儊磉@兒用餐并不是因?yàn)槲覀兪且玫呐笥眩覀兪菫榱松虅?wù)的需要,這是重點(diǎn)。人們該注意的是他們?yōu)槭裁磿谀莻€場合。

重點(diǎn)單詞   查看全部解釋    
cue [kju:]

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n. 暗示,提示,信號
vt. 給 ... 提

 
alcohol ['ælkəhɔl]

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n. 酒精,乙醇,酒

 
bishop ['biʃəp]

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n. 主教 n. (國際象棋中的)象

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conversation [.kɔnvə'seiʃən]

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n. 會話,談話

聯(lián)想記憶
etiquette ['eti'ket]

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n. 禮儀,禮節(jié),成規(guī)

聯(lián)想記憶
lamb [læm]

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n. 羔羊,小羊,羔羊肉,溫順的人
v. 產(chǎn)羊

 
thumb [θʌm]

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n. 拇指
v. 翻閱,示意要求搭車

 
grill [gril]

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n. 烤架,鐵格子,燒烤(食物) vt. (在烤架上)烤

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quest [kwest]

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n. 探索,尋求
v. 尋找,搜索

 
acceptable [ək'septəbl]

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adj. 合意的,受歡迎的,可接受的

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