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60秒科學:喝牛奶是大學問

時間:2011-02-28 09:42:01 來源:scientificamerican 編輯:sunny 每天三分鐘英語輕松學

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“成人或者嬰兒能夠消化牛奶，是因為他們體內有一種叫做乳糖分解酵素的酶。”賓夕法尼亞大學的莎拉·特斯科夫于2月20日在華盛頓召開的AAAS會議上，討論過去的9000年里不同種族最新的乳糖耐受性的進化時說道，“沒有這種酶的個體則無法消化乳糖。”我們是否可以用數字來說明乳糖耐受性的重要性呢？“這個選擇力是非常強大的。我們估計大概為10%。所以你很可能有10%后代被遺傳到了。”

它到底有多強？讓我們從人口遺傳學來看看一個特性在一個族群的個體中傳播有多快。該特性在個體繁殖過程中發展，并被賦予了10%的再生優勢。一個數學分析顯示：在100代中，這個特質會在這個族群的95%個體中被發現。這個時間不過會少于2000年。“時常有人問我：人類還在進化嗎？我會說答案絕對是肯定的。”

史蒂夫·米爾斯基

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