高級口譯聽力教程音頻下載（第三版）

第一篇：

烹飪藝術  culinary art

民以食為天  food is the paramount necessity of the people

推陳出新  creative efforts

色、香、味  color, aroma and taste

擺放  layout

冷盤  cold dishes

原料  raw material

作料調配  the blending of seasoning

調味藝術  the art of proper seasoning

食物質地  the texture of food

刀功  slicing technique

乳豬  suckling pig

點心  pastries

黃酒  yellow rice wine

烈性白酒  strong white liquor

敬酒  toast with

小啜  take a sip

饅頭  steamed bread

熱卡  calories

主食  staple food

第二篇：

food style  飲食習慣

solid diet  豐盛的食物

health food  保健餐

Little Italy  小意大利城

Germantown  德國城

native specialties  家鄉特色菜

Creole accent to the food  克里奧耳口味

physical well-being  身體健康

ironic  諷刺的

preservative  防腐劑

cheese  奶酪