牛津大學的一份報告顯示，受戈登•拉姆齊和杰米•奧利佛等名廚的激勵，如今男性下廚的時間越來越多。

模范名廚們為烹飪增添了更多男子氣概，再加上性別平等問題變得更為普遍，使得與1961年相比，如今男性下廚的時間增加了兩倍多。

牛津時代調查研究中心負責人喬納森•格爾舒尼教授開展的研究表明，如今男性每天下廚的時間為半個多小時，而在1961年僅有12分鐘。

格爾舒尼教授說：“男性下廚是一個更為廣泛的社會趨勢的一部分。性別平等已有40年的歷史，但可能還會有下個40年。”

上一代女性每天花在做飯上的時間不到兩小時，而如今僅為一小時零七分鐘——雖然時間少了很多，但還是比男性下廚的時間長很多。

一些評論家將新涌現出的愛下廚房的男性稱為“愛廚男”，這些男性受拉姆齊、奧利佛以及休•弗恩利-惠汀斯托爾、馬克•皮埃爾•懷特和基思•弗洛伊德等其他男性名廚成功的激勵，開始下廚操刀。

格爾舒尼教授說：“我1974年結婚。婚后幾周父親來看我，我去開門時正系著圍裙，他見狀后大笑。”

“但現在再不會是這樣了。”

這項由速凍食品公司Birds Eye委托開展的調查還表明，家庭烹飪健康飲食的情況比一些人之前預想的要好很多，這一部分要歸因于一些消費者開始學習烹飪。

三分之二的受訪成年人表示，他們每周至少和家人聚餐三次，即便不一定是圍坐在廚房里或者餐桌旁。

Birds Eye公司總經理安妮•墨菲說：“晚餐對于家庭生活仍然很重要。一些人稱家人在一起的時間有所增加，而且消費者如今更加節儉，我們認為傳統主義的回歸將成為一種趨勢繼續下去。”

但格爾舒尼教授指出，現在一家人很少全部圍坐在桌邊一起用餐，其實很多時候大家會坐在客廳的沙發上用餐，家庭的各個成員則一起分享家宴。

“家庭聚餐發生了很大變化，現在我們很少有人能與家人每天聚在一起吃至少兩頓飯——就像我小的時候那樣。但它以另一種形式延續了下來。”