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善待自己 從食品營(yíng)養(yǎng)搭配開(kāi)始(視頻+文本+字幕)

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Certain foods are more nutritious when eaten together. Improve your diet by learning a few of the power couples.

有些食物搭配食用更加有營(yíng)養(yǎng)。學(xué)習(xí)一些神奇的搭配法則,改善日常飲食。

You Will Need

你需要

Tomatoes and broccoli

西紅柿和西蘭花

Vitamin C-rich foods

維生素C含量豐富的食品

Iron-rich foods

含鐵豐富的食品

Olive oil, nuts, or avocados

橄欖油,堅(jiān)果或鱷梨

Onions and garlic

洋蔥和蒜

Herbs and spices

香草和調(diào)味品

Steps

步驟

Step 1 Eat tomatoes with broccoli

1.西紅柿和西蘭花搭配

Eat cooked tomatoes with broccoli. One study indicated that eating those two foods at the same time may enhance their cancer-fighting abilities.

煮熟的西紅柿和西蘭花一起食用。一項(xiàng)研究表明,兩種蔬菜同時(shí)食用可以增強(qiáng)抗癌能力。

Step 2 Throw oranges into your salad

2.沙拉中加入桔子

Throw oranges into your salad, or cook bell peppers with your greens. Both are good sources of vitamin C, which helps your body absorb the iron in leafy veggies like spinach, Swiss chard, and kale.

沙拉中加點(diǎn)桔子,或者燈籠椒和青菜一起煮。兩者都富含維生素C,幫助身體吸收綠色蔬菜,比如菠菜,唐萵苣和甘藍(lán)菜中的鐵。

Step 3 Put olive oil on vegetables

3.蔬菜中加橄欖油

Eat your vegetables with a little fat; it helps release their antioxidants. Stick to unsaturated fat – like the kind found in olive oil, nuts, and avocados.

吃蔬菜時(shí)加入一點(diǎn)脂肪,可以幫助釋放抗氧化劑。堅(jiān)持食用不飽和脂肪,例如橄欖油,堅(jiān)果和鱷梨中的脂肪。

Skip the fat-free salad dressings; they don't enhance your greens' nutrients, and most are loaded with sugar and artificial additives.

避免不含脂肪的沙拉調(diào)味品,因?yàn)樗鼈儾荒茉鰪?qiáng)蔬菜的營(yíng)養(yǎng),而且通常含有很多糖和人工添加劑。

Step 4 Cook onions with garlic

4.洋蔥和蒜一起煮

Cook onions with garlic; it makes the onions' antioxidants more powerful.

洋蔥和蒜一起煮,可以讓洋蔥中的抗氧化劑更加有效。

Step 5 Spice up your barbecues

5.為燒烤增加味道

Marinate meat headed for the barbecue with lots of herbs and spices; they can reduce the carcinogenic compounds grilling can cause.

用來(lái)燒烤的鹵肉中多加一些香草和香料,可以減少燒烤過(guò)程造成的致癌物質(zhì)。

Oregano has the most antioxidants, followed by marjoram, dill, thyme, and rosemary.

牛至葉中含有的抗氧化劑最多,其次是小葉薄荷,蒔蘿,麝香和迷迭香。

Step 6 Follow this formula

6.遵循以下準(zhǔn)則

Make nutritious eating automatic by including vegetables or fruits in three different colors – plus one healthy fat – at each meal.

飲食中包含三種不同顏色的蔬菜和水果,加上一種健康的脂肪,這樣的飲食自然富含營(yíng)養(yǎng)。

Five of the healthiest foods are almonds, blueberries, broccoli, spinach, and sweet potatoes.

五種最健康的食品包括杏仁,藍(lán)莓,西蘭花,菠菜和甘薯。

重點(diǎn)單詞   查看全部解釋    
formula ['fɔ:mjulə]

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n. 公式,配方,規(guī)則;代乳品
adj. (賽

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artificial [.ɑ:ti'fiʃəl]

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adj. 人造的,虛偽的,武斷的

聯(lián)想記憶
enhance [in'hɑ:ns]

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vt. 提高,加強(qiáng),增加

 
certain ['sə:tn]

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adj. 確定的,必然的,特定的
pron.

 
absorb [əb'sɔ:b]

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vt. 吸納,吸引 ... 的注意,吞并

聯(lián)想記憶
stick [stik]

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n. 枝,桿,手杖
vt. 插于,刺入,豎起<

 
release [ri'li:s]

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n. 釋放,讓渡,發(fā)行
vt. 釋放,讓與,準(zhǔn)

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skip [skip]

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v. 跳過(guò),略過(guò),遺漏
n. 跳躍,跳讀

 
nutritious [nju:'triʃəs]

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adj. 有營(yíng)養(yǎng)的,滋養(yǎng)的

 
spice [spais]

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n. 藥料,香料,情趣
vt. 用香料調(diào)味

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