【背景】

據海峽都市報報道：在福建漳州南靖縣，兩名被當地鎮政府雇請負責無公害處理病死豬肉的工作人員，將撿來的或以幾毛錢一斤買來的病死豬私自屠宰，然后銷往湖南、廣東等地，最終流向了餐桌。短短三個月，兩人竟賣出病死豬肉近40噸，案值300余萬元。

【新聞】

請看《中國日報》的報道

Three suspects in a high-profile food safety case have been arrested in Fujian province, and police are still looking for nearly 40 metric tons of inedible pork, Chinese media reported on Sunday.
據中國媒體周日報道，備受關注的食品安全案的三名嫌疑人在福建省被抓獲，警方仍在尋找近40公噸不可食用豬肉的去向。

【講解】

inedible pork就是不可食用的豬肉。
據福建當地報紙《海峽都市報》報道，今年3月15日，兩名嫌疑人，林某(女、44歲)、吳某(男，33歲)在用卡車運輸死豬（dead pigs）時被漳州警方逮捕（detain）。警方在卡車上搜出了7號死豬。
警方表示，林某和吳某交代（confess），他們將病死豬（ill and dead pigs）屠宰后，運往廣東、江西和湖南的肉品加工商（meat processor），短短三個月，累計銷售近40噸的病死豬肉。福建警方正在調查病死豬肉如何運輸，具體銷售到何處，希望在食用之前找到這些肉的去向。
林某和吳某是漳州南靖縣的農民，受聘于當地鎮政府（local township government），負責在各自村里撿被丟棄的（discarded）病死豬或到養豬戶收病死豬，用生物安全技術（bio-safety techniques）進行處理（dispose）。
從去年八九月開始，林某紅便把撿收來的病死豬當成正常豬肉出售，收入暴漲（make huge profits）。今年一月，吳某加入。他們建了一個6噸的冷凍庫（freezer compartment），可以儲存（store up）6噸豬肉，他們還從農民那里收購（purchase）死豬，在池塘邊設屠宰場，雇請3名工人屠宰（cut），再將豬肉和排骨按20公斤/袋的標準包裝（package）。
今年三月，漳州警方接到舉報（report），有人將病死豬寄存在協鑫冷凍食品有限公司的凍庫（freezer）里，警方隨后查封了冷凍窩點，現場查獲病死豬肉25噸，這些豬肉后來經檢測，兩種豬病（swine diseases）的檢測結果呈陽性（positive）。此案偵辦過程中，警方還發現林某紅牽涉到另一個窩點，收購販賣病死豬。

可可原創，未經許可請勿轉載