Vegan Or Vegetarian?

A: Hey Julie, you want to go grab something to eat? 朱莉，要不要出去吃點東西？

B: Sure! What do you feel like having? 好啊！你想吃什么？

A: I really feel like having a big juicy steak! 我好想來一塊美味多汁的牛排啊！

B: Oh. OK. I don't eat meat, but that's fine, I am sure wherever we are going they will have other options right? 好吧。我是不吃肉的。不過沒關系。我們去的地方肯定有很多種選擇。

A: I didn't know you were a vegetarian! 你是素食主義者呀？我還不知道呢。

B: I'm not, I am a vegan. 不，我是一個絕對素食主義者。

A: A what? 那是什么意思？

B: A vegan. I don't eat or use any animal based products. I don't wear leather, eat eggs, drink milk or anything that comes from an animal. I used to be a pescatarian before, which basically means you don't eat meat, but still have fish and seafood. 意思就是我不食用任何來自動物身上的東西。不穿皮草，不食用蛋類、奶制品或其它任何來自動物的食品。我以前是魚素者，就是不吃肉但是可以吃魚類和海產。

A: Wow! That's interesting! It must be tough! 哇！真有意思！肯定挺難的吧。

B: It's a bit difficult to find vegetarian friendly restaurants sometimes, but since more and more people are vegetarians or vegans nowadays, it's getting a bit less difficult. 有時候確實很難找到一家支持素食主義的餐館。不過現在越來越多的人成為了素食主義者或是絕地素食主義者，情況也就好多了。

多說兩句：

vegetarian素食主義者，俗稱“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。他們不食用一切有生命和感情的動物之肉，包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等，但一般可以食用蛋、奶、黃油、奶酪等奶制品。素食主義者有很多種，如自由式（偶爾犯規也沒關系）和苦行式（嚴格遵守，蛋、奶、黃油、奶酪也絕不吃）等等。

除素食主義外，還有一種純素食主義（vegan），那些純素食主義者不但不食用任何有情眾生之肉，而且連蛋、奶制品甚至蜂蜜都排斥在外，也就是說，只靠植物類食品維持生命，凡來源于動物的食品一律不沾。除了食物之外，純素食主義者也不使用動物制成的商品，例如皮衣、皮鞋、皮帶、皮包等皮制品和含動物體成份的化妝品。

除了文中提到的魚素義者之外，還有奶素主義者、蛋素主義者等等。