1. 即deoxyribonucleic acid ( 脫氧核糖核酸) 。儲藏、復制和傳遞遺傳基因的主要物質基礎。大多數病毒的傳染力就是由其中的脫氧核糖核酸決定的。

2. 即Genetically Modified food ( 轉基因食品) 。GM一般有三個解釋: ①General Manager( 總經理) ② General Motors Corporation ( 美國通用汽車公司) ③ guided missile ( 導彈) 。

3. 總部設在密蘇里州圣路易斯市的美國孟山都公司。從1901 年創立至今, 這家公司已成為擁有90 多億美元資產, 數萬名員工, 集農藥、生物化工、醫藥、甜味劑和食品添加劑生產于一體的生物技術公司, 被權威的美國《財富》雜志列為1997 年全美500 家最大企業的第159 位。企業出于經濟利益驅動而對轉基因產品敷衍了事, 但是相關職能部門為何讓這種產品過關呢?

4. allergic a. 敏感癥的, 過敏癥的。過敏的最主要原因就是過分清潔。我們知道骯臟會導致人得病, 比如“非典”傳播渠道之一就是用被污染的手吃食物。但是過分清潔會導致人對于相對不那么干凈的環境反應過敏。現在大城市中得過敏癥的小孩子越來越多, 實際上就是孩子的家長把他們弄得太干凈了。加上鋼筋水泥叢林中他們的游樂場越來越少,
他們沒地方玩泥沙這類讓他們父輩不那么干凈但又躲過過敏打擊的玩具。

5. 常縮略為FDA, 即美國食品藥品管理局, 是美國食品和醫藥安全檢測的權威機構。他們的驗證結果往往具有美國市場乃至世界多國市場通行證的作用。同時, 因為他們檢測不帶感情色彩, 所以受到民眾的信賴, 比如前幾年他們發現美國史克公司的康泰克中含有致死成分PPA, 該藥就被全面回收了。