評論
打印
食用轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?
傳統(tǒng)的植物培育方法, 是依照植物自然雜交的方式, 進(jìn)行相同物種的人工雜交。比如,抗病小麥同高產(chǎn)小麥雜交, 形成了一種具有雙重特性的新的小麥品種。這種自然的基因交換既安全, 又具有相當(dāng)?shù)目深A(yù)見性。
基因工程是在彼此毫無關(guān)系的物種之間, 相互交換在自然條件下無法交換的基因。它可在有巨大差異的物種之間進(jìn)行基因交換。比如, 將蝎子毒素基因注入玉米, 或者將魚防凍基因注入西紅柿。即使在玉米脫氧核糖核酸中, 蝎子毒素基因依然可能獲得產(chǎn)生蝎子毒素的有機(jī)組織。但是在這種異質(zhì)的環(huán)境中, 這種基因產(chǎn)品會有什么其他作用嗎? 我們實(shí)際上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題: 將人類生長荷爾蒙基因植入豬的體內(nèi), 一定會使豬的生長加速, 但是同時(shí)也使豬患上了關(guān)節(jié)炎和內(nèi)斜視, 而這一切是完全無法預(yù)測的。
打個(gè)比方, 人類的智力基因顯而易見在人體脫氧核糖核酸內(nèi)和注入卷心菜脫氧核糖核酸后的作用是不同的。但將它植入卷心菜中會產(chǎn)生什么樣的副作用呢? 換句話說, 食用轉(zhuǎn)基因食品安全嗎? 沒有人知道答案, 因?yàn)槿藗兩形催M(jìn)行長期的測試。
在英國或者美國, 一個(gè)公司如果希望其轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品獲得批準(zhǔn), 它必須向管理機(jī)構(gòu)提供本公司轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全測試的結(jié)果。孟山都公司的大豆在獲得批準(zhǔn)之前, 曾用了10 周時(shí)間 進(jìn)行喂魚試驗(yàn)。目前, 尚無要求對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行獨(dú)立測試、長期測試、人體測試, 或者就其對兒童及過敏者所造成的特定危險(xiǎn)進(jìn)行測試。
英國政府目前的態(tài)度是:“ 尚無證據(jù)表明食用轉(zhuǎn)基因食品存在長期性的危險(xiǎn)。”在美國, 人們正在起訴美國食品藥品管理局掩蓋轉(zhuǎn)基因食品安全性的研究結(jié)果。這些研究結(jié)果指出, 食用轉(zhuǎn)基因食品可能導(dǎo)致危險(xiǎn)。
