評(píng)論
打印
現(xiàn)在是VOA學(xué)英語(yǔ)《詞匯掌故》時(shí)間。
在美國(guó)，差不多是時(shí)候做點(diǎn)別的了。再過(guò)幾天，烤火雞（roast turkey）、黃油土豆泥（buttery mashed potatoes）和南瓜派（pumpkin pie）的香味會(huì)飄進(jìn)海岸兩側(cè)的千家萬(wàn)戶(hù)。
隨著學(xué)校放假，許多孩子會(huì)安靜下來(lái)坐在電視機(jī)前面收看紐約市的盛大慶典。孩子們看著那些扮成超級(jí)英雄和故事書(shū)里角色的人們沿街行進(jìn)，從自己的眼前經(jīng)過(guò)。
這天的晚些時(shí)候，許多成年人會(huì)在電視上觀看一場(chǎng)或者多場(chǎng)足球比賽。
這些都是美國(guó)感恩節(jié)（Thanksgiving）活動(dòng)的一部分。
如今對(duì)很多人而言，一大家子過(guò)感恩節(jié)不太可能了，通常親人之間都相距很遠(yuǎn)。
有些家庭成員不想和大家在一起過(guò)節(jié)日。這就是“朋友感恩節(jié)（Friendsgiving）”文化的出處。“朋友感恩節(jié)”是一個(gè)相當(dāng)新潮的一個(gè)術(shù)語(yǔ)，意思是和朋友一起過(guò)感恩節(jié)，而不是和家人過(guò)節(jié)。
節(jié)日的很大一部分就是食物！火雞（ turkey）是感恩節(jié)大餐的明星。家里的廚師早早起來(lái)準(zhǔn)備食物。在給火雞添加調(diào)味品（seasoning）之后，它會(huì)被放進(jìn)烤箱烤上幾個(gè)小時(shí)。
只因?yàn)檫@個(gè)大禽是餐桌明星，也并不能挽救“turkey（火雞）”這個(gè)單詞有一些不好的含義。例如，在美語(yǔ)里，“turkey”指失敗的事情或指不那么聰明的人。當(dāng)一部電影賠錢(qián)了，我們可以說(shuō)這是部失敗的電影。如果我們遇見(jiàn)一個(gè)傻瓜，我們可以給他們?nèi)『芏嗑b號(hào)，其中之一就是“笨蛋（turkey）”。
由于火雞很大，因此，總是會(huì)吃剩（leftovers）。人們往往煮得過(guò)多，所以總是有食物被剩下來(lái)第二天吃，然后第三天吃······第N天吃。
你也許聽(tīng)過(guò)表達(dá)“cold turkey”。這也許聽(tīng)上去像是你吃的感恩節(jié)剩下來(lái)的美食。
但不是這樣。
“cold turkey”指的是人們突然放棄對(duì)你不好的某事。有些人可以突然戒煙（ smoking cold turkey）。他們某天決定戒煙，并且再也沒(méi)抽煙了。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，戒煙或者戒酒不是他們能說(shuō)放棄就放棄的。他們必須隨著時(shí)間慢慢來(lái)。
假設(shè)你有個(gè)煙癮很大的朋友。你也許不得不和他直說(shuō)（talk turkey）。
當(dāng)你“talk turkey（有話直說(shuō)）”的時(shí)候，你不是在分享你感恩節(jié)剩菜的食譜。這個(gè)表達(dá)意思是你和某人直率、明了、坦誠(chéng)地對(duì)話，通常是關(guān)于一件令人不痛快的事情。
現(xiàn)在，讓我們直接說(shuō)說(shuō)火雞本身的話題。
有時(shí)候，火雞肉會(huì)比較干和無(wú)味。干火雞很可能是感恩節(jié)晚餐上被抱怨最多的菜。但是，即使你的火雞煮過(guò)了，煮完很干，不要著急。務(wù)必用真正美味的肉汁（gravy）澆在整個(gè)火雞上，就可以了。
“gravy”是用煮熟的肉汁做的。土豆泥（mashed potatoes）和肉汁通常是人們晚飯餐桌上的最?lèi)?ài)。在美國(guó)，我們也用單詞“gravy”來(lái)表示珍貴或者超過(guò)你預(yù)期的事物。例如，假設(shè)你公司給了你一個(gè)十分豐厚的年終獎(jiǎng)（end-of-year bonus）。你可以說(shuō)你收到的獎(jiǎng)金，再加上工資，這些錢(qián)讓你有點(diǎn)意外。你沒(méi)想到（會(huì)這么多）。這像是得到了意外之財(cái)一樣！
淋滿肉汁的火雞通常是感恩節(jié)上的主菜。但許多人也同樣喜愛(ài)配菜（side dishes），尤其是土豆做的那些配菜！不論是烤的，成泥的還是做成帶荷葉邊的形狀，有一道土豆做成的配菜很重要。但是注意不要把“燙手山芋（hot potato）”帶到桌上去！
短語(yǔ)“hot potato（燙手山芋）”意思是一個(gè)會(huì)讓大家產(chǎn)生強(qiáng)烈情緒的問(wèn)題。人們也許會(huì)為了有分歧性的問(wèn)題爭(zhēng)辯，這也被稱(chēng)為“hot potatoes（有爭(zhēng)議的難題）”。
感恩節(jié)餐桌上其他受歡迎的菜是蔬菜類(lèi)配菜，比如青豆砂鍋（green bean casserole）、烤甘藍(lán)（roasted Brussel sprouts）和奶油玉米（creamed corn）。
好吧，玉米（corn）是一種谷物，不是蔬菜。但在談及某人或者某物時(shí)，你知道單詞“corn”帶有侮辱性質(zhì)嗎？
“corny（老套）”是一種描述太單調(diào)、過(guò)時(shí)且不受歡迎甚至惹人厭煩的事物的方式。美國(guó)人經(jīng)常用“corny”來(lái)形容過(guò)時(shí)的創(chuàng)意、老掉牙的笑話以及過(guò)度情緒化的詩(shī)歌。
讓我們停止“corn（玉米）”的話題轉(zhuǎn)移到“stuffing（填料）”上。“be stuffed”意思是你吃撐了，你不能再吃了。
傳統(tǒng)的填料是一種食物，里面有面包、香草、雞蛋、芹菜和洋蔥。這些東西被混合在一起，放進(jìn)火雞里烤制。一只烤成棕色、塞滿填料的火雞簡(jiǎn)直是一件美物！屋子里的客人都吃的飽飽的，也是一件美事。這是說(shuō)每個(gè)人都吃飽了，或者，也許吃撐了！
以上都是對(duì)于和感恩節(jié)相關(guān)的一些單詞和表達(dá)的一瞥。現(xiàn)在，讓我們來(lái)聽(tīng)下在晚餐餐桌上它們的用法吧。
麻煩請(qǐng)你幫我遞下肉汁好嗎？就像我說(shuō)的，我告訴我的主管是時(shí)候打開(kāi)天窗說(shuō)亮話了。我告訴了她我對(duì)新員工的真實(shí)看法。
我估計(jì)那進(jìn)行得不順。你老板聽(tīng)起來(lái)不像一個(gè)會(huì)對(duì)員工有話直說(shuō)的人。
她不是那樣的人。但是一切都值得了。我得到了豐厚的年終獎(jiǎng)！而且由于我已經(jīng)付完我今年的賬單了，這筆錢(qián)純意外之財(cái)啊！所以，我想我會(huì)把它用來(lái)旅行。
真為你高興！但我們不說(shuō)工作了。我有個(gè)好笑的笑話！0會(huì)對(duì)8說(shuō)什么？漂亮的腰帶！哈！懂了嗎？漂亮的腰帶。腰帶。
你去年感恩節(jié)也說(shuō)了同樣老掉牙的笑話。
我喜歡簡(jiǎn)單、老式的笑話！它們比當(dāng)下你聽(tīng)到那些下流笑話好多了。話說(shuō)今年是誰(shuí)做的火雞？真得油潤(rùn)潤(rùn)的，味道好極了。
謝謝！我做的。不要忘了肉汁。我慢燉了一個(gè)小時(shí)，并加入了新鮮的香草提味。
哦，那太好了。我好多年沒(méi)吃過(guò)自制肉汁了！
那有人聽(tīng)過(guò)總統(tǒng)說(shuō)過(guò)關(guān)于······
不，不，不！不要在餐桌上說(shuō)。我寧愿聽(tīng)愚蠢的老掉牙笑話，也不想談?wù)撜危f(wàn)分感激。
我贊同。最近有太多爭(zhēng)議性的問(wèn)題了。你永遠(yuǎn)不知道什么會(huì)讓別人發(fā)怒。
太對(duì)了。嘿，誰(shuí)想來(lái)杯酒？
我不要。我從上個(gè)月起戒酒了。我突然放棄的，從那之后滴酒未沾。
哇。那不容易。我朋友去年突然開(kāi)始戒煙。他說(shuō)很難熬。但是只能這樣戒煙。你想再來(lái)點(diǎn)填料嗎？
好的，謝謝！
你怎么能還沒(méi)吃飽？！我都吃撐了。
我能說(shuō)什么？我喜歡填料，我一年就感恩節(jié)才能吃一次。嘿，這聽(tīng)起來(lái)可能老套，但是我們?yōu)槭裁床惠喠髡f(shuō)說(shuō)自己最感恩的事呢？
是啊！我記得我奶奶總是讓被邀請(qǐng)來(lái)參加感恩聚餐的人這樣做。我先來(lái)！我最感激的是我今年身體健健健康康康。
到了《詞匯掌故》的節(jié)目尾聲了！
同樣，我們需要感謝在這一年中，我們?cè)谶@里的所有人想要感謝你們陪伴我們的時(shí)光！
我是安娜·馬特奧。
我是喬納森·埃文斯。
