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澳大利亞燦爛的陽光滋生了無窮的藝術靈感，讓這里的建筑、街道、甚至美酒和美食都散發著迷人的藝術氣息。澳大利亞的生活，好像這里出品的葡萄酒一樣，需要慢觀其色、細品其味。
品酒是一種藝術
從熱鬧繁華的大都市出發，深入澳大利亞，在香甜的葡萄氣息中，體驗別具風味的田園風光。在澳大利亞，品酒是一種很舒馳的藝術。端一杯佳釀，面對如綠色波濤般的葡萄園，心已經醉了，再加上這里極易入口的葡萄酒，果香、酒香和田園景致的完美結合，真讓人希望時光停留在此刻。被譽為“美酒新世界”的澳大利亞是世界第四大葡萄酒出產國，從歷史優秀的傳統口味，到各種創新的口味，近60個釀酒區風格各異，讓人往往可以在一天之內的“酒莊行”中品嘗到各種味道。到訪阿得萊德附近的芭蘿莎，這個融合了地中海氣候的肥沃山谷，以出品西拉(Shiraz)馳名；而位于墨爾本附近、被視為世上具備最佳清涼氣候的釀酒區亞拉河谷，就專門出品黑比諾葡萄酒 (pinot noir)和夏敦埃酒（Chardonnay），享有盛譽。
走進阿得萊德的后院就是澳大利亞最重要的產酒區芭蘿莎河谷（Barossa Valley）。由阿得萊德出發，只需一小時的車程就能到這里。在這兒500多戶葡萄種植家族當中，許多都己經來到他們的第六代。
這里有超過60間家傳的酒窖，例如杰卡斯（Jacob’s Creek）、彼得•萊曼（Peter Lehmann）、沙普（Seppelt）、 沃爾夫•布萊斯（Wolf Blass）、亞達拉酒莊(Chateau Yaldara)及亞倫巴酒園（Yalumba）。芭蘿莎亦擁有澳大利亞最負盛名的世界級葡萄酒品牌，包括奔富葛蘭許（Penfolds Grange Hermitage）和世代相傳的家族酒莊亨施克的神恩山（Henschke’s Hill of Grace）。
芭蘿莎人不僅釀酒，更愛酒。各種各樣的酒類活動也開展得異彩紛呈。兩年一度的芭蘿莎葡萄佳釀豐收節（Barossa Vintage Festival）就熱鬧非凡。酒莊里，人們為慶祝葡萄豐收舉辦聚餐、音樂欣賞、歷史展覽等活動，讓每個參與其中的人都會不由自主地沉溺在這歡樂的氛圍里。屆時有近50項令人興奮的活動在阿得萊德舉行，相信即便是最挑剔的品酒或美食家都要放下苛刻的評判尺，投身到歡樂的大潮之中。如果對釀酒的過程充滿好奇，那不妨步入澳大利亞國家美酒中心，透過奪目的多媒體光影效果，認識葡萄酒的點點滴滴，同時還能參觀堪稱澳大利亞葡萄酒之奇葩的七種紅酒和白酒，絕對不虛此行。
