May I have a menu, please?
我可以看看菜單嗎？

What's this restaurants specialty? 請問招牌菜是啥？
Whats the chefs special? 廚師特色菜是什么？

How is the dish cooked ? 這道菜是怎么個做法？
Whats this dish like? 這道菜是什么樣的？

sweet甜的, sour酸的, crispy酥脆的
salty咸的，oily油的，crunchy脆的

Can you make the fish less oily?
這個魚能不能少油？

Does the dish contain shrimps? I'm allergic to seafood.
這道菜里有魚嗎？我對海鮮過敏。
contain：/kənˈteɪn/ v. 包含，含有
be allergic to : 對...過敏

頭盤starter，湯品soup，副菜second course
主菜main course，甜品dessert

I'd like to start with a shrimp salad. 我想先吃鮮蝦沙拉。
I'll have the mushroom salad to start with. 我想先吃蘑菇沙拉。
start with… 從…開始

How would you like your steak cooked?
你想要廚師怎樣烹制你的牛排？

raw：生的
rare：三分熟，很嫩很嫩，帶血的
medium rare：稍微熟一點點，四分
medium：五分熟
medium well done：七分熟
well done：全熟