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60秒科學:麥盧卡花蜜能有效抑制某些細菌

時間:2011-04-21 10:56:30 來源:scientificamerican 編輯:sunny 每天三分鐘英語輕松學

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來自Cynthia Graber 的報道，麥盧卡(Manuka)蜂蜜能通過阻礙病菌附著于傷口組織上或者讓抗生素更有效，從而抑制細菌感染傷口。

在我們現今所知道的醫藥存在以前，早就把蜜糖當作醫藥使用。它的用途將近四千年前就被記載在蘇美爾人的泥版上。古埃及人還制做了蜂蜜藥膏來對付各種傷病。而蜂蜜也已作為抗菌衛士用于今天的醫藥中。

現在科學家已經認識到蜂蜜是如何抑制某些病菌的，而這將有助于解決耐藥性的問題。這項工作是由研究人員在普通微生物學會在英國舉行的會議上報道出來的。研究人員對源自新西蘭的麥盧卡蜂蜜進行了重點研究，這種蜂蜜已經用于傷口護理方面的治療當中。

研究人員觀察了蜂蜜對三種經常引起傷口感染的細菌的抵抗作用，發現麥盧卡蜂蜜能抑制某些病菌對傷口組織的附著，還能妨礙細菌生成用于抵抗抗生素的生物膜。他們同時通過研究發現麥盧卡蜂蜜能夠使可怕的“耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(即MRSA)“更易被抗生素所抑制，從而有助于降低病菌的抵抗力。如果這些初期發現得以證實，蜂蜜將可以扮演具備藥用和甜品雙重價值的新角色以抑制感染。

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