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食品轉基因食品安全嗎？
傳統的植物培育方法，是依照植物自然雜交的方式，進行相同物種的人工雜交。比如，抗病小麥同高產小麥雜交，形成了一種具有雙重特性的新的小麥品種。這種自然的基因交換既安全，又具有相當的可預見性。
基因工程是在彼此毫無關系的物種之間，相互交換在自然條件下無法交換的基因。它可在有巨大差異的物種之間進行基因交換。比如，將蝎子毒素基因注入玉米，或者將魚防凍基因注入西紅柿。即使在玉米DNA中，蝎子毒素基因依然可能獲得有機組織產生蝎子毒素。但是在這種異質的環境中，這種基因產品會有什么其他作用嗎？我們實際上已經發現這個問題：將人類生長荷爾蒙基因植入豬的體內，一定會使豬的生長加速，但是同時也使豬患上了關節炎和內斜視，而這一切是完全無法預測的。
打個比方，人類的智力基因顯而易見在人體DNA內和注入卷心菜DNA后的作用是不同的。但將它植入卷心菜中會產生什么樣的副作用呢？換句話說，食用轉基因食品安全嗎？沒有人知道答案，因為人們尚未進行長期的測試。
在英國或者美國，一個公司如果希望其轉基因產品獲得批準，它必須向管理機構提供本公司轉基因產品安全測試的結果。Monsanto的大豆在獲得批準之前，曾用了10周時間進行喂魚試驗。目前，尚無要求對轉基因產品進行獨立測試、長期測試、人體測試，或者就其對兒童及過敏者所造成的特定危險進行測試。
英國政府目前的態度是：“尚無證據表明食用轉基因食品存在長期性的危險。”在美國，人們正在起訴美國食品藥品管理局掩蓋轉基因食品安全性的研究結果，這些研究結果表明，食用轉基因食品可能導致危險。
