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Lemon Blueberry Bread
檸檬藍(lán)莓面包
A great summertime quick bread, lemon blueberry bread has a sweet, tart taste because it uses fresh blueberries and the rind and juice from one medium lemon. Makes one loaf.
檸檬藍(lán)莓面包口感酸甜，新鮮藍(lán)莓的味道，加上檸檬皮與汁液的味道，是夏日時光絕佳的甜點。試著做一條吧！
Prep Time: 20 minutes
準(zhǔn)備時間：20分鐘
Cook Time: 1 hour
烹飪時間：1小時
Total Time: 1 hour, 20 minutes
總用時：1小時20分鐘
Ingredients:
所需材料：
1/3 cup butter, melted
三分之一杯的熔好的黃油
1 cup granulated sugar
一杯白砂糖
2 eggs
兩個雞蛋
1/2 cup milk
半杯牛奶
1 medium lemon
一個中等大小的檸檬
1-1/2 cups all-purpose flour
半杯到一杯普通面粉
1 tsp baking powder
一勺發(fā)酵粉
1/2 tsp salt
半勺鹽
3/4 cup blueberries
四分之三杯藍(lán)莓
Preparation:
制作過程：
1.Preheat oven 350 degrees F.
將烤箱預(yù)熱到180攝氏度
2.Grease 8 x 4 x 2 inch loaf pan.
在面包烤盤中抹上黃油
3.In medium bowl, mix together melted butter, sugar, eggs, and milk.
用一個中等大小的碗將黃油，糖，雞蛋和牛奶混合
4.Grate lemon rind from one medium lemon. Add to mix.
將檸檬皮擦成絲放入碗中混合
5.Squeeze juice from same lemon and add to mix.
擠出檸檬汁放入碗中混合
6.In separate bowl, mix together flour, baking powder, and salt.
將面粉，發(fā)酵粉和鹽在另一個碗中混合
7.Stir flour mixture into wet mix.
加入水?dāng)嚢?/div>
8.Fold in blueberries.
放入藍(lán)莓
9.Scrape batter into prepared loaf pan.
將攪拌好的面團(tuán)放入面包烤盤中
10.Bake at 350 degrees F for about 60 minutes or until bread is baked through.
在180攝氏度下烤60分鐘，直到面包熟透
11.When done, remove from heat and let bread cool in pan for about 15 minutes.Turn out onto rack to cool.
做好之后，將面包烤盤取出，冷卻15分鐘，然后將面包放到架子上冷卻。
12.Serve with butter.
加點黃油，就可以享受美味了。
