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熱詞:Food-grade Lye 食用級堿水

來源:英語點津 編輯:justxrh ?  可可英語APP下載 |  可可官方微信:ikekenet

繼伊利奶粉汞超標事件之后,又一家乳品企業出現質量問題。近日有消費者在微博上爆料光明部分優倍奶混入了清洗用堿水,隨后光明乳業在其官網發布解釋說明,并召回產品。


請看中國日報網報道:
An investigation conducted by the bureau Wednesday found that food-grade lye that was used to clean pipes had leaked into and contaminated a production line at one of the company's plants on Monday, a bureau spokesman said early Thursday.
上海市質監局發言人周四早上稱,該局周三對此事做了調查,發現光明乳業某廠周一進行生產時,不慎將用來清洗管道的食用級堿水滲入生產線上的牛奶中。
上面報道中的food-grade lye就是食用級堿水,食用堿常被用作食品curing agent(固化劑)和肉類tenderizer(嫩化劑)。食用堿不同于工業用堿,后者腐蝕性極強,一般用做drain opener(下水疏通劑)和detergent(清潔劑)。
從2008年melamine milk(三聚氰胺奶)事件開始,國內幾大乳企頻頻爆出過質量門。從去年年底的蒙牛牛奶aflatoxin(黃曲霉毒素,一種致癌物)超標,再到近期伊利baby formula(嬰兒配方奶粉)和whey powder(乳清粉)含excessive mercury(汞超標),讓國人對國產乳制品的信心急速下滑。

重點單詞   查看全部解釋    
detergent [di'tə:dʒənt]

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n. 清潔劑
adj. 用于清洗的

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powder ['paudə]

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n. 粉,粉末,細雪,火藥
vt. 灑粉于,使

 
excessive [ik'sesiv]

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adj. 過多的,過分的

 
formula ['fɔ:mjulə]

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n. 公式,配方,規則;代乳品
adj. (賽

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drain [drein]

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n. 下水道,排水溝,消耗
v. 耗盡,排出,

 
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