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starter
前菜
appetizer
開胃菜
caviar
魚子醬
Shrimp Cocktail
鮮蝦杯
french baked snails
法式焗蝸牛
thick soup
濃湯
consomme
清湯
main course/entree
主菜
steak
牛排
blue rare
一兩分熟
rare
三分熟
medium rare
五分熟
medium
七分熟
medium well
八九分熟
well done
熟透的
Side dishes
配菜
mashed potato
土豆泥
brocoli
椰菜，花椰菜
dessert
甜點
Tiramisu
提拉米蘇
Brownie
布朗尼
