ascorbic acid 抗壞血酸 (維生素C)

asparagine 天冬酰胺

aspartic acid 天冬氨酸

asymmetric transcription 不對稱轉錄

attenuator 衰減子

base 堿基

base pairing 堿基配對

bile pigment 膽色素

biotin 生物素

biotransformation 生物轉化

calcitriol 1.25二羥膽骨化醇（鈣三醇）

calcium dependent protein kinase Ca依賴性蛋白激酶，蛋白激酶C(C激酶)

carbohydrate 糖?

carnitine 肉毒堿?

catalase 觸酶，過氧化氫酶?

cephalin 腦磷脂?

de novo synthesis 從頭合成?

degradation 降解?

denaturation 變性?

deoxycholic acid 脫氧膽酸?

deoxyribonucleotide 脫氧核糖核苷酸 ?

dialysis 透析

dihydroxyacetone phosphate 磷酸二羥丙酮 ?

disulfide bond 二硫鍵?

DNA polymerase DNA聚合酶?

domain 域,結構域,功能區?

donor site 給位?

double helix 雙螺旋?

effector 效應器,效應物?

elongation 延長?

endopeptidase 內肽酶

enhancer 增強子?

enolphosphopyruvate 磷酸烯醇式丙酮酸

enzyme 酶?

essential amino acid 必需氨基酸?

essential fatty acid 必需脂肪酸?

exon 外顯子?

exopeptidase 外肽酶?

fat 脂肪?

feedback inhibition 反饋抑制作用?

feritin 鐵蛋白?

ferrochelatase 亞鐵螯合酶?

folic acid 葉酸?

free fatty acid 游離脂肪酸?

free radicals 自由基?

fructose diphosphatase 果糖二磷酸酶

gene cloning 基因克隆?

gene expression 基因表達?

gene library 基因文庫?

gene transfer 基因導入,轉基因?

genetic code 遺傳密碼?

genetic engineering 基因工程?

genetic recombination 基因重組?

genome 染色體基因，基因組

globin 珠蛋白?

hypocalcemia 低鈣血癥

induction 誘導?

initiator codon 起動信號,起始密碼子 ?

intermediary metabolism 中間代謝?

ionic bond 離子鍵

isocitrate dehydrogenase 異檸檬酸脫氫酶

isoleucine 異亮氨酸?

isomerase 異構酶類?

isozyme 同工酶?

jaundice 黃疸

ketogenic amino acid 生酮氨基酸?

key enzyme 關鍵酶?

kinase 激酶?

lactate 乳酸鹽?

lecithin 卵磷脂?

leucine 亮氨酸

ligase 連接酶

linoleate 亞油酸

linolenate 亞麻酸

lipoic acid 硫辛酸?

lipoid 類脂

lipoprotein 脂蛋白?

lithocholic acid 石膽酸?

lyases 裂合酶類?

malate 蘋果酸

malate aspartate shuttle 蘋果酸天冬氨酸穿梭

metabolic regulation 代謝調節

mitogen activated protein kinase 分裂原活化蛋白激酶

mixed function oxidase 混合功能氧化酶

molecular cloning 分子克隆

molecular disease 分子病

monooxygenase 單加氧酶

monooxygenase system 單加氧酶體系

nicotinamide 煙酰胺，尼克酰胺

nitrogen balance 氮平衡

pyruvate carboxylase 丙酮酸羧化酶

pyruvate dehydrogenase complex 丙酮酸脫氫酶復合體

pyruvate kinase 丙酮酸激酶

quaternary structure 四級結構

recombinant DNA 重組DNA

genetic engineering 基因工程?

regulatory gene 調節基因

renaturation 復性

repair 修復

replication 復制

repression 阻遏

residue 殘基

respiratory chain 呼吸鏈

restriction endonuclease 限制性內切核酸酶

retinol 視黃醇(維生素A)

reverse transcriptase 逆轉錄酶

reverse transcription 逆轉錄作用

salting out 鹽析

salvage pathway 補救(重新利用)途徑

screening 篩選

secondary structure 二級結構

semiconservative replication 半保留復制

有意義鏈

sequence 序列

serine 絲氨酸

signal recognition particle 信號肽識別顆粒

silencer 抑制子

simple protein 單純蛋白質

specificity 特異性

splicing 剪接作用

squalene 鯊烯

stage specificity 階段特異性

stercobilinogen 糞膽素原

stress 應激

structural gene 結構基因

substrate 作用物

substrate level phosphorylation 作用物(底物)水平磷酸化

subunit 亞單位，亞基

succinate dehydrogenase 琥珀酸脫氫酶

supersecondary structure 超二級結構

Taurine 牛磺酸

telomerase 端粒酶

telomere 端區(端粒)

template strand 模板鏈

termination 終止

terminator 終止子

terminator codon 終止信號

thiamine 硫胺素(維生素B1)

threonine 蘇氨酸

thymidine 胸苷，胸腺嘧啶核苷

thymine (T) 胸腺嘧啶

tocopherol 生育酚

proalbumin 清蛋白原

processing 加工

proenzyme 酶原

proline 脯氨酸

promoter 啟動基因 (啟動子)，催化劑

prosthetic group 輔基

protease 蛋白酶

pyridoxal 吡哆醛

pyridoxamine 吡哆胺

L-Arginine 精氨酸

L-Arginine Monohydrochloride 精氨酸鹽酸鹽

L-Arginine Acetate 精氨酸醋酸鹽

L-Cystine 胱氨酸

L-Histidine 組氨酸

L-Histidine Acetate 組氨酸醋酸鹽

L-Histidine hydrochloride 組氨酸鹽酸鹽

L-Leucine 亮氨酸

L-Lysine 賴氨酸

L-Lysine hydrochloride 賴氨酸鹽酸鹽

L-Lysine Acetate 賴氨酸醋酸鹽

L-Tyrosine 酪氨酸

L-Phenylalanine 苯丙氨酸

L-Proline 脯氨酸

L-serine 絲氨酸

L-Threonine 蘇氨酸

L-Valine 纈氨酸

L-Cysteine hydrochloride monohydrate 半胱氨酸鹽酸鹽一水物

L-Cysteine hydrochloride anhydrous 半胱氨酸鹽酸鹽無水物

L-Cysteine Base 半胱氨酸 堿

N-Acety-L-Cysteine 乙酰半胱氨酸

S-Carboxymethyl-L-Cysteine 羧甲基半胱氨酸

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