雞蛋的吃法可謂是花樣極多，一個簡單的煎蛋都分分鐘能有好幾種吃法，單邊煎，雙邊煎，更別說炒蛋，蒸蛋，煮蛋了。相信不少人旅行時，在國外吃早餐的時候，一定聽起服務員說過：How would you like your eggs? 如果你一臉茫然，那今天我們就要好好學習一下雞蛋各種吃法的英文哦。

首先，我們需要先對下面的句子混到耳熟：

How do you want your eggs？

How would you like your eggs?

How would you like your eggs done/cooked?

它們的意思是：您的雞蛋要怎么做？

如果你實在是個“選恐”，或者直接聽不懂，那干脆就說一句：

What would you suggest?

你推薦怎么做呢？

現在我們開啟明目繁多的各種蛋的做法。

1. 煎蛋Fried Egg，但是煎蛋又分了很多種

單邊煎蛋（太陽蛋）：

fried eggs, sunny side up

sunny side up eggs

一面煎得焦焦的

另一面是半熟的蛋黃

一顆圓圓黃黃的像太陽一樣

雙邊煎蛋：

over easy eggs（蛋黃微熟）

over medium eggs（蛋黃半生熟）

over hard eggs（蛋黃全熟）

煎蛋還有種高大上的做法，那就是omelette（煎蛋卷）

將香腸、芝士、蔥和番茄等配料放在里面再包起來！

吃起來口感松軟松軟的，超級好次！

2. 炒蛋scrambled eggs

炒蛋也很有講究

有soft scrambled eggs，軟軟的，不是全熟的炒蛋

還有hard scrambled eggs就是全熟，塊塊分明的蛋

3. 水煮蛋

水煮蛋也有分poached和boiled egg

poached eggs（水煮荷包蛋）

將雞蛋直接打進熱水里煮

輕輕一碰蛋黃就流出來

boiled eggs就是把雞蛋直接帶殼扔水里煮

蛋黃軟軟帶點流質的，soft boiled eggs（溏心白煮蛋）

和蛋黃蛋白完全熟透的，hard boiled eggs（全熟水煮蛋）

還有兩種雞蛋的做法，在我們中國超級普遍

Steamed Egg（雞蛋羹）

Tea Egg（茶雞蛋）

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