臺灣籍旅美老師今天交給我們的句子是：

One of the greatest things about our operation is, because it's so efficient, we spend so much more on the cost of ingredients, which definitely comes through on the flavor.
我們在運作上最棒的一點就是：因為機器做料理的效率很高，讓我們能把更多的錢花在購買食材上，口味上想當然地也就一定會更升級了。

學習重點：

1.operation 運作、活動、手術
operation (n.) 運作、活動、手術
operate (v.) 營業、操作
operator (n.) 作業員、操作員

2.efficient 效率高的、有效的
efficient (adj.) 效率高的、有效的
efficiency (n.) 功效、效能
effective (adj.) 生效的、有效的

3.flavor 味道
flavor (n.) 味道
flavor (v.) 為...調味
favor (v.) 支持、偏愛
favor (n.) 幫助
favorable (adj.) 有利的、贊同的

4.cost 花費
cost (v.) 花費
cost (n.) 成本、費用
expense (n.) 開支、費用