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臺灣籍旅美老師今天交給我們的句子是：
But this measures the availability of energy in food, not the digestibility. A calorie is a unit of energy. It's technically the amount of energy needed to heat up a kilogram of water by 1 degree celsius.
但理論上這只計算到食物上能量的可利用性，沒有考慮到它的可消化程度。卡路里是能量的單位，而一大卡是使一公斤的水提高1℃所需要的能量。
學習重點：
1.measure 測量、計劃
measure (v.) 測量、計劃
2.digestibility 可消化性
digestibility (n.) 可消化性
digest (v.) 消化
3.availability 有效
availability (n.) 有效
available (adj.) 可用的
4.amount 總數、總額
amount (n.) 總數、總額
