碗糕　Salty rice pudding

　　筒仔米糕　Rice tube pudding

　　紅豆糕　Red bean cake

　　綠豆糕　Bean paste cake

　　糯米糕　Glutinous rice cakes

　　蘿卜糕　Fried white radish patty

　　芋頭糕　Taro cake

　　肉圓　Taiwanese Meatballs

　　水晶餃　Pyramid dumplings

　　肉丸　Rice-meat dumplings

　　豆干　Dried tofu

　　其 他

　　當歸鴨　Angelica duck

　　檳榔　Betel nut

　　火鍋　Hot pot

　　果　汁

　　甘蔗汁　Sugar cane juice

　　酸梅汁　Plum juice

　　楊桃汁　Star fruit juice

　　青草茶　Herb juice

　　點 心

　　牡蠣煎　Oyster omelet

　　臭豆腐　Stinky tofu （Smelly tofu）

　　油豆腐　Oily bean curd

　　麻辣豆腐　Spicy hot bean curd

　　蝦片　Prawn cracker

　　蝦球　Shrimp balls

　　春卷　Spring rolls

　　蛋卷　Chicken rolls

　　甜　點

　　愛玉　Vegetarian gelatin

　　糖葫蘆　Tomatoes on sticks

　　長壽桃　Longevity Peaches

　　芝麻球　Glutinous rice sesame balls

　　麻花　Hemp flowers

　　雙胞胎　Horse hooves

　　冰　類

　　綿綿冰　Mein mein ice

　　麥角冰　Oatmeal ice

　　地瓜冰　Sweet potato ice

　　紅豆牛奶冰　Red bean with milk ice

　　八寶冰　Eight treasures ice

　　豆花　Tofu pudding

　　湯 類

　　魚丸湯　Fish ball soup

　　貢丸湯　Meat ball soup

　　蛋花湯　Egg & vegetable soup

　　蛤蜊湯　Clams soup

　　牡蠣湯　Oyster soup

　　紫菜湯　Seaweed soup

　　酸辣湯　Sweet & sour soup

　　餛飩湯　Wonton soup

　　豬腸湯　Pork intestine soup

　　肉羹湯　Pork thick soup

　　魷魚湯　Squid soup

　　花枝羹　Squid thick soup