更多美國人為了健康而節食
相比10年前，現在有更多的美國人稱他們正在節食LiOVrkKr.HHEY+。這一信息來自美國疾病控制與預防中心（簡稱CDC）本周發布的一份報告J&qq05AHQ%]2!o。
節食增加之際，肥胖水平正在持續上升d)s@LU3c22T。美疾控中心的報告發現，17%的美國人稱他們在2017到2018年之間一直在節食，這一比例較約10年前的14%有所上升GxD||qnnzsY|,I(1。同一時期，美國的肥胖率從34%上升到42%cbD2ElMenYgpy。
黛娜·胡恩斯是加州大學洛杉磯分校的公共衛生和營養學教授&&j@@J77,z%-xs#yS=。胡恩斯表示，自稱正在節食的美國人數量比預期的要少b;4wJhUoy.Xe^JxO。這是因為與飲食有關的疾病在美國非常普遍|Vy=ai[ILT|jO。
報告指出，約一半的美國成年人存在與飲食有關的健康問題，比如糖尿病和心臟病uLJ!b!BAfBdtnX!。總的來說，報告節食的女性多于男性6XNDSXVIlniiG&Y[ynR。
研究發現，體重越重、受教育程度越高的人，越有可能報告自已正在節食501kKeO*]vZ|0sz!。
2007年至2008年以及2017年至2018年間，被稱為“減肥或低卡路里”的飲食越來越受歡迎bqryJK-wo^。低碳水化合物飲食變得更受歡迎，而低脂肪和低膽固醇飲食則變得不那么受歡迎LCuQMv]cJF1A]Zx19&。
這些發現是正在進行的全國性調查的一部分e,0FxS6r5ud)|QkNiP。參與調查者被問到以下問題：“你目前是否為了減肥或其他與健康有關的原因而在節食？”
貝基·拉姆辛是約翰·霍普金斯宜居未來中心的營養師和項目官員uf1uP]a4]i[Tw(#。拉姆辛表示，人們為了減肥而做出的選擇各不相同lB,NGs~vowP]Pkw.zwu。她說，在某些情況下，人們可能不明白為什么他們所做的選擇無助于減肥nF0fX.)a*S。
她表示：“他們不吃面包，但之后他們會吃很多其他熱量更高的東西002XPuD2S[?！?br />拉姆辛補充說，許多美國飲食趨勢會禁止一些食物KG]|Frt[xRwG&aFVk。但她表示，要想做出持久的改變，人們應該全面考慮自己的飲食tnCDpf0TTarK~。她指出，這將有助于他們解決另一個飲食問題7R)M,iDv))]W.xxk~!Hi。隨著時間的推移，節食很難繼續下去&ytG8D(Sk~Y_。
約翰·拉塞爾報道r[(%mYTeATL(+sPB。

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