太空首次烤制餅干的時間遠超地球
最近，國際空間站（簡稱ISS）的宇航員對一個烤箱進行了測試，他們用該烤箱烤制了五塊巧克力餅干4XVOvJ(r5Ln&。
現在我們已經得知這項測試的結果：在太空烤餅干的用時比地球要長得多&5Ep7.0A4x%7ll619m。
在國際空間站，烤制出最好的餅干需要兩個小時^,ShHHIM9&。而在地球上，烤制餅干的時間一般只需要20分鐘&TCr,Ir9.vF#B~。
本月初，在太空烤制的餅干搭乘SpaceX公司的宇宙飛船返回地球，飛船濺落在太平洋上G~c#%,!Dgp。這些餅干是首個在太空中用原材料烘焙的食物Z]0Lp|k@nj。它們仍被冰凍在位于得克薩斯州休斯敦的實驗室中Prq1&0CNe.ur#。
美國公司Nanoracks設計并制造了這個餅干烤箱qLSG]Tl@@*9Y。希爾頓雙樹酒店提供了餅干面團]3rhRTISGSb。
烤箱制造商確實預料到在太空的烘焙時間會存在不同，但如此大的差別還是令他們大吃一驚&aEe-TFFs2w。
瑪麗·墨菲表示：“我們還有很多事情要研究，這樣才能找出導致這種差異的真正原因，但肯定會是一個很酷的結果nf%anIieLK。”她在總部位于得克薩斯州的Nanoracks公司工作jk=]~N4[AevO96。
墨菲說，他們將繼續對烘焙結果進行研究，以便更好地了解太空烘焙如此費時的原因Nxb1zzfjKD@。此外，研究人員還將研究用于微重力環境中的烤盤的有效性Stt6MO1EuNHl4WQS%W。
這五塊巧克力餅干被送到太空時是冰凍狀態y0-yJtO#-8LX~=8&HV。每一塊餅干都必須在烤箱中進行單獨烘焙37AKsEm,c7V=F^[-ukI。
意大利宇航員盧卡·帕米塔諾負責這項在12月進行的烘焙實驗eQZ]wV.jjU6。他報告稱，第一塊餅干在149攝氏度的烤箱中烤制了25分鐘!F^0199de#9U。但當從烤箱里被拿出來時，這塊餅干明顯沒有烤熟.O.jcdx@+pfOoy*.。
帕米塔諾將之后兩塊餅干的烘焙時間增加了兩倍0~1=[14,ei!n_wm。這兩塊餅干從烤箱里出來時的情況要好一些，但仍未烤熟vFSI+BBiR7H7+HL。
第四塊餅干在烤箱里烤制了兩個小時，之后帕米塔諾終于報告了成功的消息nM,eM2c!j+。他向地球上的控制員報告說，“我不能告訴你這塊餅干是不是完全熟了，但它看上去肯定不再是面團了bqqSV^rjY#。”
在烤制第五塊餅干時，帕米塔諾將烤箱溫度調高到163攝氏度，烘焙時間設定為130分鐘;B!FHV30YqVWEoYQ6。這次，他報告了最好的烘焙結果K00[A!Ll9^1]G,snD[.F。
目前還沒有人品嘗過太空餅干X^WAp1e=7c。這項實驗的組織者表示，還需要進行更多實驗來確定這些餅干是否可以安全食用glwQ4,]c#_5q[xO。
布萊恩·林恩報道oN(oqU1!.2==8。

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