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吃巧克力能改善視力？
研究人員有個壞消息要告訴巧克力愛好者們。他們發現，吃黑巧克力并不會像人們想象的那樣改善視力。
早前的一份報告顯示，吃巧克力一到兩個小時，視力的某些方面會得到改善。這項新研究發現，志愿者在食用大約20克黑巧克力后，視力和血液流量沒有變化。然而，這兩項研究都只涉及了一小部分受試者。
這項最新研究的組織者表示，由于兩項規模類似的測試出現了截然不同的結果，“仍需要進行更多的研究”。該研究的首席研究員是德國慕尼黑路德維希-馬克西米利安大學的雅各布·塞德萊基。
研究人員寫道，“需要利用更多樣本繼續進行測試，以歸納或者排除可能的長期收獲”。他們的報告發表在醫學雜志《美國醫學會眼科雜志》上。
懷疑黑巧克力可能有助于視力的原因是，這一甜食含大量的類黃酮，這是一種抗氧化劑。
抗氧化劑是人造或天然物質，能夠防止或延緩某些形式的細胞損傷。研究表明，富含抗氧化劑的食物可降低老年性視力問題——黃斑變性的風險。
為了驗證此前關于巧克力的研究是否可以重復，塞德萊基和他的團隊找到了22名年齡介于20到62歲之間且視力良好的健康志愿者。
他們要求志愿者食用20克的黑巧克力或7.5克的牛奶巧克力。一塊黑巧克力含有400毫克的黃烷醇，而牛奶巧克力含有大約5毫克的黃烷醇。
志愿者的眼睛接受了一種相對較新的高科技掃描儀的檢查，這種掃描儀能夠詳細地顯示血管。志愿者在吃巧克力前以及食用兩小時后分別接受了測試。
塞德萊基的團隊正在尋找巧克力使眼睛血管擴張的跡象。這種跡象意味著志愿者的血流量更佳。
志愿者們還接受了低技術的視力測試，類似于早期巧克力研究中使用的測試。
試驗一周后，剛開始食用黑巧克力的人得到牛奶巧克力，而食用牛奶巧克力的人得到黑巧克力。
研究人員說，他們發現志愿者食用黑巧克力和牛奶巧克力時，兩種測試結果沒有區別。
利馬（Gareth Lema）博士讀到最新的發現時有點失落。“我喜歡吃巧克力，”他解釋道。
利馬表示，雖然新研究并未顯示食用一塊巧克力對健康有任何益處，“但這并不意味著長期吃巧克力就毫無裨益”。他任職于紐約市西奈山的紐約眼耳科醫院。
“這兩項研究都沒有真正地表明，如果吃一塊巧克力，你的視力會有很大的改善，”利馬補充說。
杰伊（Jay Chhablani）Jay Chhablani博士對此表示認可。
他說，“必須有人來做比較黑巧克力和牛奶巧克力的長期研究”。杰伊是匹茲堡大學醫學院的眼科副教授。
兩人都知道尋找志愿者十分容易。
蘇珊·尚德為您播報。
譯文為可可英語翻譯，未經授權請勿轉載！
