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在美國，每年有數十億公斤的新鮮農產品被浪費。這些食物最終會扔到垃圾填埋場，產生有害的溫室氣體。同時，數百萬的美國人在忍受饑餓，他們吃不到健康的、買得起的食物。
埃文·魯茨對糾正這種社會不公有著很高的熱情。他把這個目標和對商業的熱情結合起來。
“在我的一生中，我一直想成為一名社會企業家，我不僅要創業賺錢，而且要回報社會。我只是一個追求食物不會被浪費掉、確保在美國沒有人挨餓的普通人。我希望通過商業做到這一點。
魯茨是HH公司的CEO和創始人。HH公司是一個收集和銷售“丑陋”農產品的公司。大多數食品公司會把這些水果和蔬菜扔掉。魯茨說，由于食物表面缺陷和加工效率低下，每年浪費60多億鎊。
“我給你舉個例子吧。如果你去到一個雜貨店，沿著走廊走，你看到所有的產品都是閃亮的，完美的，它們有同樣的大小和顏色。你可能會注意到，如果你去農場，所有的東西，對的，在農場里生長的所有的產品都不一樣。但是如果你去雜貨店，所有的產品都是一個樣子。是這樣吧。所以所有的農產品都長得不一樣。它們經常會被浪費掉，被扔掉。所以那些太大、太小、形狀尺寸奇特的產品就會被扔掉。我們把產品裝進各種各樣的箱子里，每周送貨一次。”
魯茨2014年創建了HH公司。公司的成功取決于團隊合作。
“每周一或周二我們會決定下周要運貨的箱子要裝什么產品。所以我們會打電話給農民，我們會打電話給包裝公司和批發商，跟他們合作。給他們發電子郵件，發短信，甚至親自去拜訪他們，看看他們有什么通常會在那一周被扔掉的東西。當我們可以準確地預測某一周會有多少客戶和多少箱子時，我們會下訂單，這是周四的工作。周五我們會準備周六的產品。周六我們會準備周日的產品。周日我們會準備周一的產品。這些天我們會準備要發的貨。周六司機們就會來到我們的倉庫拉貨。
每次購買和發貨，HH公司都會捐贈健康的食物給需要的人們。HH公司至今已回收30萬磅農產品，并向需要幫助的人提供了10萬鎊產品。
魯茨是在看到馬里蘭州巴爾的摩市的極端貧困地區后，受到鼓舞而采取行動的。他說，他想消除那個地區的所謂的食物沙漠。
“我們2016年的計劃實際上是消除巴爾的摩的食物沙漠。我們已經為此準備了相應的基礎結構。每周我們都有給我們的顧客運送食品的車輛。我們有一條作業線，我們可以使用回收的箱子。我們真正想做的是讓巴爾的摩的某些地區能夠以非常便宜的價格獲得新鮮農產品我們將致力于在年底前接受EBIT、WIC和食品券。所以人們將在這些食物沙漠繼續生活，并能夠在網上以較低的價格購買這些產品。然后我們會有志愿者為我們裝配和運送產品。這就是限制食物沙漠存在的方式。通過給人們提供購買健康的、能負擔的起的食品的渠道。”
2016年1月，魯茨參加了美國商業競爭電視節目《鯊魚坦克》。該節目給投資者和企業家提供了聯系。魯茨想在《鯊魚坦克》節目中尋求到50000美元的投資，并以5%的股份作為交換。最終他的收獲超過了自己的預期，他得到了100000美金，并讓出10%的股份。
魯茨將會利用這筆錢進行擴張。現在，在馬里蘭州、弗吉尼亞州、費城和哥倫比亞特區，消費者可以從HH公司中獲得農產品。
“所以，五年內我們想成為東海岸最大的農產品配送服務公司，十年內成為美國最大的農產品配送服務公司。我們實現這個目標時還有一個目的，那就是減少食物浪費，幫助饑餓的家庭。就像我說的每年有60億磅的農產品被浪費掉。如果我們能減少10億鎊的浪費，把這些食物捐給我們的客戶，捐給饑餓的家庭，那該有多好。或者如果有5000萬人沒有糧食保障。如果我們能消除這個問題，讓在未來10年處于食物不安全的狀態的人數減少到2500萬人，會有多好。這就是影響力。我認為這種模式可以成功。這就是我們打算在下個十年做的事情。”
對埃文·魯茨來說，回饋他人的思想來自于自己的成長經歷。
“在我成長的過程中，我的父母向我灌輸了回報的價值觀，付出比接受更有力量。所以，當我實現自己成為企業家的職業夢想時，我想把這一切變成現實。”
盧茨說，HH公司使這種希望變成了現實。
“我靠HH公司而活。這就是我所有的生活。對沒有HH公司的生活，我一點也不滿足，這就是我所做的事情。我熱愛我所做的事情。這就是夢想成真。”
但是埃文·魯茨現在甚至有更大的夢想。為什么不終結美國的食物浪費和饑餓現象呢？
“我們帶著目的銷售農產品，但是這并不僅僅意味著我們能減少食物的浪費。這并不僅僅意味著我們通過捐贈食物給挨餓的人的方式回饋社區。這并不僅僅意味著我們雇傭那些重新站起來的人。我們雇用那些以前在監獄里的人，我們雇用以前受傷或生病的人，他們以前無家可歸，住在收容所。他們真的希望能重新站起來，獲得人生的第二次機會。
所以我們生活在這種真言之中，我們想過有目標的人生。我們過著這樣的人生，我們碰巧是在銷售水果和蔬菜。所以我們在HH公司所做的每一件事情都有一個社會目的，都有著社會影響。這個就反映在我們的日常生活當中。我們真的很高興能完成重大的使命，做一些可持續發展的事情。而且，我們覺得我們可以改革美國的食品工業。”
譯文為可可英語翻譯，未經授權請勿轉載！
