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吃早餐的學生成績更好？
這里是VOA慢速英語健康生活報道。
全球多數地區都迎來了返校季。原本平靜、放松的清晨轉而變得匆忙、倉促。孩子們早起，準備上學。許多家長也準備上班，還要照顧孩子以及準備午餐。
但是，別忘記吃早餐哦！
早上忙的不可開交，有些人為了趕時間選擇不吃早餐。但這對學生來說，可能是個很大的錯誤。
無論是在家，還是在上學路上或者學校，早餐吃點健康的食物也許能幫助學生取得更好的成績。
威爾士的研究
這是來自威爾士卡迪夫大學2015年的一項研究結果。研究人員對英國100所小學的5000名9歲到11歲的學生進行了調查。他們研究了學生們吃的早餐，以及他們在6個月到18個月后的學習成績。
他們發現，吃健康早餐的學生在教育活動中的表現高于平均水平的可能性是普通學生的兩倍。研究人員還發現，不健康的早餐，如薯片或甜甜圈對學習成績似乎沒有幫助。
2013年，美國一家組織也研究了早餐與學生成績方面的潛在聯系。“同心協力”組織發起的一項“讓孩子不再挨餓”的活動發現，吃學校提供的早餐的普通學生，每年多出勤1.5天，他們在標準化數學考試中的成績也提高了17.5%。
多少孩子不吃早餐？
不過，真有那么多的孩子不吃早餐嗎？答案是肯定的。
健康兒童網站的專家稱，在美國，約8%到12%的小學生（幼兒園到八年級）不吃早餐。而在中學生（9年級到12年級）中，有20%到30%的學生忽略了早餐。
在加拿大，滑鐵盧大學的研究員調查了2014到2015學年間4.2萬名學生的飲食習慣。這些學生代表了亞伯達省和安大略省的87所小學。該研究發現，“39%的學生表示，他們每周吃早餐的時間不足三天。”
什么是健康早餐呢？
健康專家建議，最佳早餐是含有復合碳水化合物、蛋白質和脂肪的食物。這能提供身體所需的能量，讓你能夠清晰思考，并記住所學的知識。
這是美國塔夫茨大學的研究人員在2005年的研究發現。他們發現，提到讓大腦保持最佳狀態的食物，并非所有早餐的效果都是相同的。
他們在報告中解釋稱，大腦需要葡萄糖才能有效運轉。最佳早餐應該包含復合碳水化合物，它們可以緩慢地向身體釋放能量。例如全燕麥片、全麥面包或低糖燕麥是不錯的選擇。
但報告解釋稱，只吃含有碳水化合物的早餐可能會讓學生感到疲倦。
因此，早餐中添加蛋白質有助于避免這種問題。從牛奶、酸奶、蛋類或肉類中攝取的蛋白質能夠延長學生的飽腹感。研究人員表示，燕麥粥是一種富含膳食纖維和蛋白質的早餐。由于燕麥是全谷類食物，所以能夠緩慢地釋放能量，所以，學生的飽腹感得以延長。
“LiveStrong”網站的健康專家也建議早餐不要吃太多，因為這會讓人感覺疲倦，無法清晰地思考。他們指出 ，早餐攝取350到500卡路里的熱量是最合適的。
早餐不只對學生有益
一頓豐盛的早餐不僅對學齡兒童有益。我們所有人都可以從健康的早餐中獲益。
加拿大多倫多大學的研究人員發現，一份富含蛋白質和復合碳水化合物的早餐能提高短期以及長期記憶能力。碳水化合物和蛋白質尤其重要，因為他們對長期記憶能力有重大影響。
以上為健康生活報道的全部內容。
安娜·馬特奧為您播報。
譯文為可可英語翻譯，未經授權請勿轉載！
