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可能不是每個人都好這口，但是科學家們表示蟑螂奶可能會成為一種新型超級食物。昆蟲奶制品可能是超市貨架和人類飲食中的下一個熱門。科學家們表示昆蟲奶可能是替代牛奶的完美非奶制品選擇，盡管人們會難以接受從昆蟲中獲取的奶?？茖W家們對太平洋碩蠊所產奶的營養價值進行了研究。他們發現它們產的奶比牛奶的營養更加豐富。科學家說到：“估計蟑螂奶的一塊結晶中所含的能量是牛奶的三倍多?！逼浣Y晶中還含有豐富的氨基酸和蛋白質。
其實大多數蟑螂是不產奶的。太平洋碩蠊是唯一一種給下一代喂奶的已知種類。然而，要擠出能夠滿足不斷增長人口的蟑螂奶并不像擠牛奶一樣容易。有一種選擇是嘗試利用實驗室干細胞技術復制這種蟑螂奶，并將這種技術大規模運用于工廠加工。南非一家叫做Gourmet Grubb的公司已經開始銷售昆蟲奶制的冰淇淋。公司表示這種奶，“是未來的一種可持續、環保、營養、無糖且美味的替代選擇，吃了也不會有負罪感”。用不了多久，其他公司就會撲向這種昆蟲奶潮流。
