評(píng)論
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科學(xué)家對(duì)老鼠進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)禁食有許多健康益處。禁食是指在比較短的一段時(shí)間內(nèi)，食用或飲用很少的食物或水，甚至不吃不喝。持續(xù)的時(shí)間通常是24小時(shí)，也可以持續(xù)幾天。實(shí)驗(yàn)由美國和意大利幾所大學(xué)的科學(xué)家進(jìn)行。他們發(fā)現(xiàn)，老鼠偶爾禁食可以減少糖尿病，心臟病，癌癥和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家連續(xù)四天給老鼠喂食低卡路里，低蛋白質(zhì)和低碳水化合物，但是高脂肪的飲食。然后連續(xù)三天給他們提供的熱量只有正常情況下攝入能量的10%。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，這種飲食可以讓老鼠體內(nèi)的胰腺更好地運(yùn)作。
胰腺是體內(nèi)一個(gè)器官，使用一種名叫β-細(xì)胞的特殊細(xì)胞來生成胰島素。身體利用胰島素來分解血液中的葡萄糖。糖尿病人不能生成足夠的胰島素，血液中血糖過多，因此會(huì)出現(xiàn)健康問題。糖尿病嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。在1型糖尿病中，胰腺停止生成胰島素。在2型糖尿病中，胰腺不能生成足夠的胰島素，或者生成的胰島素?zé)o效。科學(xué)家表示，禁食的老鼠生成的β-細(xì)胞和胰島素?cái)?shù)量都有所增加。他們表示，他們的結(jié)果非常有價(jià)值，現(xiàn)在還需要對(duì)人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
