評論
打印
這里是科學美國人——60秒科學。我是瑞安·曼德爾鮑姆。
液體撒到地面時會四處飛濺。但如果你是一個用小便器小便的男性，或者更重要的，如果是受感染的血液樣本這樣的危險液體，你會想防止液體飛濺。換而言之：
“如果發生意外，你希望它僅僅落在表面上。讓液滴作為整體留在那里。”
Alfonso Castrejón-Pita是是牛津大學的工程學教授。
“可以想象一下，如果你（實驗室）的工作臺上鋪滿了這些材料，那會變得更加安全。廚房也是一樣。假設你現在在廚房里，你正在處理生雞，你最不想發生的就是讓液體濺出來，因為在你處理生肉時，這可能會讓你被傳染沙門氏菌或接觸到其他不好的東西。”
他和同事發現，接觸面越柔軟，飛濺程度越小。該研究結果發表在《物理評論快報》期刊上。
研究人員準備了一堆會變得愈發濕軟的硅膠表面，然后從不同高度滴放乙醇液滴。他們用超慢動作鏡頭記錄下了液滴飛濺的視頻，超慢鏡頭每秒鐘可以記錄10萬多幀。他們發現，在最柔軟的表面，液體幾乎不會產生飛濺現象。
目前來看一切聽起來都是可以預測的。但是，液體飛濺的計算機模型揭露了有趣的細節。
當液體與物體表面接觸時，液滴的底部會變平，同時壓力會增加。然后壓力會向邊緣擴散。如果表面太硬，高壓就會產生小液滴，這些小液體是主液滴邊緣發生爆炸所產生的。但是，最柔軟的表面會影響墜落到表面的液滴，這就能阻止由于壓力過大而產生液滴爆裂的現象。
不幸的是，你不會在小便池或者實驗室看到粘糊糊的涂料，因為這些防濺材料過于脆弱。
“最柔軟的材料非常脆弱，所以不能用它們制成實驗室的工作臺，這些材料非常容易損壞。”
在液體淪為歷史的垃圾箱或廁所之前，我們需要可以經受住日常磨損、柔軟耐用的鍍膜材料。
謝謝大家收聽科學美國人——60秒科學。我是瑞安·曼德爾鮑姆。
譯文為可可英語翻譯，未經授權請勿轉載！
