數學家們使用他們的分析技能解析了怎樣能制作出完美的咖啡
。一些數學家竟然試圖弄明白完美的咖啡是什么樣的,這聽上去有些奇怪,但是你要意識到咖啡由1800多種化學物質組成就不會這樣認為了 。再結合不同的沖泡方法,這就說的通了,因為其中涉及的數字非常多 。來自愛爾蘭和英格蘭大學的數學家們使用了一些復雜的計算方法來確定怎樣制作出理想的咖啡 。研究人員William Lee和Kevin Moroney博士關注了咖啡經過不同的過濾式咖啡機時會發生什么 。科學家們希望他們的研究能夠改變咖啡機的生產方式
。Lee博士告訴BBC新聞:“我們的總體思路是制作出沖泡咖啡的完整數學模型,可以供你們設計咖啡機,而不是像用液體和固體力學卻設計跑車那樣 。”在不久的將來,咖啡愛好者或許能夠在過濾和沖泡過程中對不同的變量進行調整,影響咖啡的口味 。包括水的溫度,水流速度,咖啡豆的粉碎程度,沖泡的時間長短以及更多因素 。這項研究發表在工業和應用數學學會期刊上 。