四位科學(xué)家贏得2016年世界糧食獎O%30=rIFnC。這些科學(xué)家來自全球農(nóng)業(yè)研究小組國際馬鈴薯中心)OAfR!bo&^n。他們因為讓紅薯更加富有營養(yǎng)而贏得該獎項kDU%]QQ=kA;uv。他們的研究使全世界數(shù)百萬人的健康收益_]Mv1C.ARRh#|。這些科學(xué)家研究了一種可以增加紅薯維生素A含量種植方法Ojw)W8UOXq。維生素A含量增加意味著紅薯更有營養(yǎng),!Htd&l5zR5]QFJn。一位研究人員表示，讓農(nóng)民幫助他進行這項工作非常困難sk!;De&glG^.*v;O_。許多農(nóng)民不認為這是一個好主意!ZM&fj]7[wQe0。這位研究院表示：“他們告訴我，這個主意很糟糕y]=]6@9qp+pcon!hNJ;g。他們的工作是增加產(chǎn)量，防御害蟲，減輕貧困，而不是增加營養(yǎng)cAnjqT)E#(_U#%。”

紅薯可以改變?nèi)蛟S多人的生活M_7_&w5bU&sovpE~C-。許多沒有食物的人會死于營養(yǎng)不良，因為沒有足夠的吃的VlYLZHzSij。缺乏維生素A是營養(yǎng)不良中最有害的情況,^w6XiC@tcOWA13。科學(xué)家表示，營養(yǎng)不良影響著118個國家超過1.4億名4歲以下兒童!E[^fbJ~]7gKpz4nkzt,。還影響著超過700萬孕婦^~2,vXzvZuckl;AxH。科學(xué)家還表示，缺乏維生素A也是發(fā)展中國家許多兒童眼盲的原因oOx(+&]h7rK5。來自國際馬鈴薯中心的Jan Low表示，贏得世界糧食獎的紅薯可以確保饑餓的人們獲得足夠的維生素Aw^1vgY%MEfZYAWe*kvc(。她希望更多科學(xué)家能夠關(guān)注如何增加蔬菜中的營養(yǎng)2!O+,VkJ~j|Lkr@,cv。