巴黎兩家追求時尚的餐館為漂亮的人提供的位置比不漂亮的人的位置更好
。這是過去曾在兩家餐館工作的職員透露的消息 。這些前雇員向巴黎一家報紙講述了餐館提供位置的政策 。他們說:“外表比較漂亮的顧客會被引導到比較好的位置,這樣他們更容易被注意到 。外表不那么漂亮的顧客被安排在餐廳的角落 。”當然這一原則并不適用明星就餐者 。他們對待明星的原則是:“無論漂亮還是丑陋,蒼老還是年輕”,都會安排到比較好的位置 。甚至適應生也是按照外貌來錄取的 。一位前女侍者表示:“任何身高比較矮,沒有模特般的身材和超過30歲的人不需要來應聘 。”這些前職員表示,餐館老板希望確保把外表出眾的顧客安排在容易看到的位置,為餐館打造比較好的形象
。他們表示,餐館老板會經常來視察,確保他的“漂亮政策”行之有效 。如果他看到臉蛋不漂亮的人被安排在比較好的位置,他會告訴職員:“那里有長得比較漂亮的人,把他們安排在這里 。那些不漂亮的人安排到那邊 。”此外,職員不能承諾給打電話預訂的客戶預留位置,以防他們長得不漂亮 。職員們只能在他們到達餐館,看看他們漂亮不漂亮之后決定把他們安排在哪里 。