目前，發展中國家肥胖成年人數量已接近10億_pX6wF%RBH%0t+。1980年，該數字是2.5億A[xrrI90+PYt033tl。過去35年，非常肥胖的人口數量增長為過去的四倍VBy%b5=,v3]BgyRb5W。來自海外發展研究所的一份報告稱，三分之一的人口超重;%^%u)=kYHuY~wOz。該研究所希望世界上所有政府采取更多措施改變人們的飲食PRC-S]-eDM9(&d0-。人們更加肥胖最大的原因是他們有了更多的錢，用來購買快餐z_XG2X+5[-=YEufb。更少人食用比較傳統，比較健康的食物nsDtOK(g8w]FV。來自海外發展研究所的Steve Wiggins表示：“生活方式的改變，加工食品的增加以及廣告都導致飲食的改變NA.N0J]!mdq6SC。”

不過并不是所有的都是壞消息c1t(6Lxl|K!o_4P。過去幾十年，丹麥和韓國這兩個國家在應對肥胖問題上做得非常好!s)jZYJ2@1,^R%]#yWG8。丹麥出臺了反對反式脂肪酸的法律t48;1t*rVyKDtmhSb。餐館和食品生產商必須謹慎選擇用來制作食物的脂肪kWjSY3Bgxh。韓國于20年前開始了公共教育項目bkQ+qgEYGkv1#[xtZ_O。該項目提醒人們關注肥胖問題6TL84!oI&g1t636|q。Wiggins表示：“幾十年前，韓國政府表示，我們必須鼓勵脂肪和油含量很低，蔬菜和海產品等含量很高的傳統食物WDwxIVXpUh+YUGYl。還有許多公共教育和訓練項目，讓人們認識到韓國食品對人體很好)E7tQk2J5UI-)bn98。”