意大利摩德納市一餐廳被譽為全球最佳餐廳Mp,nKt2QEWgiHMBo。在紐約舉行的“全球最佳”頒獎儀式上，意大利Osteria Francescana餐廳斬獲第一名7I]DD%W0Ffe~5L。此榮譽相當于美食節的奧斯卡獎rQ;I;rCBH9@&(x7。意大利食物名揚海外，但讓人意外的是，這是意大利餐廳首次獲得該年度獎項%c~|,OsHwF。2015年，Osteria Francescana排名第二，2013和2014年均排名第三]]+I#MddU3q(JDD1T9E。馬西莫·博圖拉是這家店的主廚兼店主FemnYoyE~~b*Z-oto。他在領獎臺上激動萬分!ga#B4NJK1Ify!tRh8。他稱：“我想謝謝你們每一個人，能夠一直堅持到現在真的是很不容易AdSuPDi2gzNF)9toh。我們的責任是在廚房中創造藝術3^r^Mk[55&#?！?/p>@,QEgrCdf_C&J

由于獲得此項殊榮，餐廳的生意也異常火爆~0oxA&~xM5=@5w3。截止到今年11月份，餐廳早已全部預訂出去IRb7,,%GkQ+HrVKC。想要前來用餐需提前六個月預訂SS;MeuKkhseNE|Gt。為了前往Osteria Francescana，食客會為此飛往意大利qjjswV7N[lNktku@l。通過原始食材和傳統原料，博圖拉制作了極具創造性的美食，評審團因此將該獎授予博圖拉1|6xb]APq)Z^3;z[kY[e。尤其是奶酪的獨特形態，其形狀和口感是食客從未體驗過的5o;2o|X%3W&Xj*a[HiG。其最著名的一道甜點叫“哦，檸檬餡餅掉了”0[qB24JTEFK7+M。廚師將油酥點心從半米高空墜入盤中(fJK6|Ih.PcXZKIA。

譯文屬可可原創，僅供學習交流使用，未經許可請勿轉載

qmKgzP6oE[l~fv;l|GsoDp@+c5COX@THKRl.- 來源:可可英語 http://www.ccdyzl.cn/broadcast/201606/450036.shtml