科學家發現，有機和無機食物的維他命及其它營養成分含量幾乎相同*sP,eXO8wqrpOQF。對于相信有機更健康的顧客而言，這無疑是個驚天消息.G+IzxFNaP+gD]Z。斯坦福大學研究人員表示，有機食品無任何額外營養成分，顧客可以省錢購買非有機食品1X&OH(X~Lu)H4Pwm9!r6。研究主任克麗絲特爾·史密斯-斯潘格表示，不管是有機還是傳統食品，乳制品、水果肉類中的維他命含量無區別*)6ufQS!wU=Mp+if。稱除了有機中的磷會略多一點，其它沒有差別%b@[mospeM|yUF。

史密斯-斯潘格博士對200多種有機食品進行了研究，她建議人們根據殺蟲劑水平調整購物選擇q(w!1E.RR+r;nH5Q4&。她稱不管是有機還是傳統，殺蟲劑使用水平幾乎不會超過美國規定的限定量iG))2FLC(@hu[1lB。關于殺蟲劑使用量會影響食品健康，目前尚無有力證據證明u]hmvHbwbF_#wyA2ec6-。她總結道，有大量證據表明多吃水果和蔬菜對身體有益，所以不管是有機還是傳統，應多吃新鮮食物2_3EpX]%IdJ^w[j9kx3。去年全美有機銷售額為310億美金，比1997年增長36億美金%7;~*ce7ZdtVJ|MA。

譯文屬可可原創，僅供學習交流使用，未經許可請勿轉載

arA@z|iY7F8Eg=~NN_SW[&+Kzni!9vC_bdIYA-Y)nQdgVvCD 來源:可可英語 http://www.ccdyzl.cn/broadcast/201605/445800.shtml